Lastan monaton mi iris al Ĉikago por Pri.Com fari seriojn en la kradoj de fromaĝoj grilitaj por pluraj agentejoj de ĉefaj profiloj. Mi kaj mia teamo nutris ĉirkaŭ 700 homojn kun du teruraj kaŝaj sandviĉoj. La unua estas mia klasika torto-maŝino, maljuna cheddar, kaj piklatita piprokreado . La dua estis ĉi tiu recepto. Farita kun 3 el miaj plej ŝatataj fromaĝoj de Viskonsino, miksaĝisto, maljuna strio kaj blua fromaĝo, ĉi tiu dolĉa kaj sovaĝa vegetara kruta fromaĝo estis sukceso.
Sed la fromaĝa miksaĵo ne estis kio faris la sandviĉon tiel specialan - ĝi estis la inkludo de unu el la plej gustaj amuzoj, kiujn mi iam ajn havis! Kaj ne nur fidu min, Sallie's Great Jam ankaŭ estis laŭdita fare de Oprah kiel unu el ŝiaj plej ŝatataj marĉoj. Ĝi estas farita en Suda Karolino fare de la plej ĝoja mamnivela filma teamo uzante la plej bonajn ingrediencojn, kiujn ili povas trovi. Ili havas multajn bonajn gustojn, sed mia plej ŝatata estas ilia figuro, Dolĉa Cepo kaj Romero-gusto, kio estas en ĉi tiu sandviĉo.
Kion Vi Deziros
- 2 dikaj tranĉaĵoj da pano (Teksa toasto)
- 1 tranĉaĵo de cheddar fromaĝo (maljuna Viskonsino)
- 1 tranĉaĵo de torto muenster (Viskonsino)
- 1 tranĉaĵo de Colby Jack-fromaĝo (Viskonsino marmorita bluo)
- 1 kulero de fiŝo jam (Sallie's Greatest Fig, Dolĉa Cepo kaj Rosemary Jam)
- 2 cucharadita butero
Kiel fari ĝin
- Prenu unu parton de Teksa tostado kaj kruĉu sur la akran ĉambron, mason, kaj la marmuran bluon. Sur la alia peco de Teksaso tostas, smear sur kelkaj el Sallie's Greatest Fig, Dolĉa Cepo, kaj Rosemary Jam. Manĝu ambaŭ flankoj de la sandviĉo kaj apartigi.
- En meza rozkolora fandujo aŭ panini-gazetaro, metu la ŝranĉitan sandviĉon kaj turnu la varmegon al meza.
- Kruĉu la sandviĉon dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko ĝis la fromaĝo fandiĝis kaj la pano komencas fariĝi kruta ora bruna koloro. Unufoje ĝi estas preta, forigu ĝin el la varmego kaj lasu ĝin sidi por dua por ke la fromaĝo ne atentu, kiam vi mordas ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2357 |
| Tuta Fat | 182 g |
| Saturita graso | 108 g |
| Senatentigita graso | 52 g |
| Kolesterolo | 538 mg |
| Natrio | 3.642 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 139 g |