Ĉi tiuj kuketoj certe fariĝos familiara ŝatataro. La delikataj molaj kukurbaj kuketoj estas brilantaj kun mirinda bruna butero. Disĵeti aŭ pluvi la pikilon sur la kuketojn.
Ĝi bezonas nur kelkajn minutojn brunigi la buteron por la pikilo, kaj bone valoras iom da tempo. Bonvolu uzi klaran fanditan buteron, se vi estas mallonga en tempo.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj de kompleta faruno (ĉirkaŭ 11 1/2 onzas)
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 2 kuleroj de tezo de cinamo
- 1/2 cucharadita tera nukso
- 1/2 cucharadita salo
- 3/4 taso granulada sukero
- 3/4 taso plenplenigita bruna sukero
- 8 kuleroj de butero (4 onzas) (softenitaj)
- 1 taso de kukurbo puree
- 1 granda ovo
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- Por la Glazego:
- 4 kuleroj de butero
- 2 tasoj de sukero de sorĉistoj
- 1 1/2 ĝis 2 kuleroj de varma akvo (aŭ ĝis dezirita kohereco estas atingita)
- 3/4 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
Varma forno al 350 °. Grabi kuketajn foliojn aŭ linion kun silikaj bakaj matoj.
En bovlo kombinas la farunon, sodon, bakan pulvoro, cinamo, nuksmigo kaj salo. Miksu miksi bone.
En granda bovlo kun elektra miksaĵo, batis la brunajn kaj granulatajn sukerojn kun la malvarmigita butero ĝis lumo. Batu en la kukurbo puree, ovo kaj vanilo. Malrapide korpigi la farunan miksaĵon; Pliigi miksalan rapidon kaj baton ĝis glata kaj bone miksita.
Ĵetu per rondita kulero aŭ kuketo ekkapti la pretajn kukaĵojn.
Baku por 16 ĝis 18 minutoj, aŭ ĝis randoj komenciĝu brunaj. Malvarmu iomete tiam forigi al la bastonoj malvarmigi tute.
Disvastigi aŭ ĵeti la glaciaĵon (instrukciojn sube) sur la malvarmigitaj kuketoj.
Ĝi faras ĉirkaŭ 3 1/2 ĝis 4 dekduoj da kuketoj.
Por la glaciaĵo, fandi la buteron en kaserolo. Kuiri super meza varmego, moviĝante aŭ flustrante senĉese, ĝis la butero bruniĝis, ĉirkaŭ 2 minutojn. Forigu la buteron el la varmego tuj kiam vi vidas lumon al meza bruna koloro. Stiriĝu en la sukero kaj vanilo de la kukaĵoj. Aldonu varman akvon ĝis la dezirata konsistenco atingas pluvi aŭ disvastigi.
Pli Receptoj
Kukurbaj Kuketoj kun Juglandarboj aŭ Pekoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 107 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 26 mg |
| Natrio | 141 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |