Supro Komune uzataj Mezorientaj Spicoj kaj Herboj

Spicoj kaj herboj estas la fundamento al iu delikata meza Oriento. Fakte, la spicoj estas kio faras Mezorientan manĝaĵon tiel unikan! Ĉi tie vi trovos la plej ofte uzitajn herbojn kaj spicojn en Mezorienta kuirejo . Spicoj ne nur uzas gustumi manĝaĵon, sed ankaŭ aldoni koloron.

• 01 de 10

  Kumino

  Kumino estas tre forta spico kaj tre pika. Uzu iomete; iom iras tre longan vojon kun kumino.

• 02 de 10

  Nutmeg

  En okcidentaj landoj, nukso-mezo estas uzata ĉefe en desertaj pladoj, tamen en Mezoriento ankaŭ estas uzata en viandaj pladoj.

• 03 de 10

  Kartomo

  Cardamom estas uzata en multaj trinkaĵoj. Ĝi estas uzata plejparte tero, tamen la podoj estas foje uzataj. Cardamom donas araba kaj turka kafo ĝi estas unika gusto.

• 04 de 10

  Tumeric

  Tumerico troviĝas en multaj pladoj, plejparte viando kaj legomaj receptoj. Ĝi nur estas uzata en planko kaj havas amaran kaj median guston.

• 05 de 10

  Sumak

  Sumak estas dolĉa kaj kelkfoje estas anstataŭigita por citronoj en receptoj.

• 06 de 10

  Baharat

  Baharat signifas miksitajn spicojn en la araba. Baharat estas kombinaĵo de diversaj malsamaj spicoj, kiuj konsistas el spicoj, kiuj estas haveblaj. La miksaĵo diferencas kun ĉiu lando. Tamen vi povas aĉeti miksaĵon nomata "sebah baharat" en butikoj, kiu tradukas al sep spicoj.

• 07 de 10

  Caraway

  Caraway Produktas pika, tamen dolĉa gusto kun aludo de verdo. Caraway estas uzata en pli spicaj pladoj trovitaj en nord-afrika kuirarto.

• 08 de 10

  Anarkita

  Aniseita estas unu el la plej malnovaj spicoj de la mondo. Ĝi estas populara en dolĉaĵoj kaj havas multajn kuracajn celojn.

• 09 de 10

  Allspice

  Ĉiu pico estas uzata en multaj specoj de manĝaĵoj, ne nur desertoj. Vi trovos, ke ĝi estas uzata por gustumi karnojn kaj kuirojn, kaj ankaŭ dolĉojn.

• 10 el 10

  Cinamo

  Cinamo estas uzata en miksaĵo de spicoj nomata baharat.