Ĉi tiuj kuketoj prefere malhelpas ŝajnon, sed ili konsistas en gusto. Ili gustumas intense el migdalo kaj tostita kokoso kaj havas delikatan fandadon en via teksturo, kiu estas nerezistebla.
La unika gusto kaj maldika teksturo de polvoronoj venas de nekutima unua paŝo: tostante la sekajn ingrediencojn en la forno antaŭ miksi ilin en la paston. Eĉ la faruno estas toastita, kiu forigas ajnan malsekecon donas al la kuketoj preskaŭ sabla teksturo. En ĉi tiu kazo aldoniĝas al la miksaĵo tostita kokoso.
La pasto iom malfacilas labori pro ĝia "krudeco", sed valoris la penadon.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de migdalaj manĝoj
- 2 tasoj de ĉiuj farunaj faruno
- 1 pokalo dolĉigita sekigita tranĉita kokoso
- 2 bastonoj butero (malvarmigita)
- 1 1/2 tasoj en polvo
- Pinĉaĵo de salo (aŭ gustumi)
- 1/2 kulero de kokoso
- 1/2 kulero de vainilo
- Garni: ekstran pulvoritan sukeron por polvadi kuketojn
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 250 gradoj (F). Disĵetu la migdalajn manĝaĵojn kaj la 2 tasojn da faruno sur kudron de bakado. Tostu la migdalajn manĝon kaj la farunon por 20-30 minutoj, aŭ ĝis migdala manĝo estas bonodora kaj tre malpeze bruna.
- Forigi tostitan miksaĵon el la forno kaj translokiĝi al bovlo por apartigi por malvarmigi. Disĵetu la kokoson sur la bakitaĵon kaj revenu al la forno. Tostu la kokoson ĝis malpeze bruna, ofte moviĝanta. Forigi el la forno kaj lasu malvarmeti. Fojo estas bonega, pretigu la tostitan kokonon en manĝaĵa procesoro ĝis ĝi estas tre fajne grunda.
- Metu la milditan buteron en la bovlo de staranta miksaĵo kun la pakaĵo. Aldoni la pulvoritan sukeron. Komencante malaltan rapidon, batu la buteron kaj la sukeron kune ĝis lumo kaj kremo. Aldonu la salon, la vanilon, kaj la kokosan guston kaj miksi bone. Aldonu la tostitajn sekajn ingrediencojn (faruno, migdalaj manĝoj kaj kokosoj) kaj miksi bone. La miksaĵo devas esti tre mallaborema, sed ĝi devus kuniĝi facile kiam vi elpremiĝas en via mano.
- Envolvu paston en plasto kaj verŝu pri 30 min ĝis horo. Ruligu la paston sur malpeza floreca surfaco al proksimume 1/3 coloj da dikeco. Se la pasto estas tro malklara, iomete malfortigas viajn manojn kaj genuzas la paston brevemente. Tranĉi la paston en kuketojn - ĉu kvadratojn aŭ cirklojn - kaj metu ilin sur pergamino-tegita bakujo. Baku je 350 gradoj dum 12-14 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Aspergi kuketojn kun pulvora sukero dum ankoraŭ varma.
- Konservi kuketojn en malhela ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 386 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 49 mg |
| Natrio | 176 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |