Estas interesaj, kiel popularaj receptoj vojaĝas. Variado de ĉi tiuj kuketoj origine estis Pillsbury Bake-Off Winner en la 1960-aj jaroj, sed mi vidis la recepton en klerlibroj de Hershey's al Betty Crocker al preĝejoj.
Provu redukti la farunon do la kuketoj estas pli molaj. Malvarma paŝo ankaŭ faras la kuketojn molaj kaj kompensas malpli da faruno.
Ĉu vi sciis, ke Hershey nun vendas nekovritajn kisojn pakitajn por bakado, do vi ne devas malŝpari ĉiujn malgrandajn ĉokoladojn?
Kion Vi Deziros
- 8 oz. pakaĵaj kokolaj kisoj
- 1/2 taĉa butero, malvarmigita
- 3/4 taso maniqua butero
- 1/3 taso sukero
- 1/2 taso lumo
- bruna sukero
- 1 ovo
- 2 kuleroj de lakto
- 1 cucharadita de vainilo
- 1-1 / 3 tasoj da faruno
- 1 cucharadita
- bakĉa trinkaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
1. Forigi envoltojn el ĉokolado.
2. Batu buteron kaj manan buteron en granda bovlo ĝis bone blendita. Aldoni 1/3 tason sukero kaj bruna sukero ; batu ĝis lumo kaj feliĉa.
3. Aldonu ovon, lakton kaj vanilon; batis bone.
4. Stiri kune faruno (estu SURE mezuri la farunon ĝuste ), bakante sodon kaj salo; iom post iom batis en manĝila butero. Kovri firme kaj malvarmigi dum 4-8 horoj en la fridujo.
5. Precalenti fornon al 375 F.
6. Formu paston en unu-pilkon-pilkojn. Ruli en granulada sukero; metu sur senĉese kuketan folion.
7. Baku 8 ĝis 10 minutojn aŭ ĝis malpeze bruna. Tuj premu ĉokoladon en la centron de ĉiu kuketo; Kuketo fendos iomete ĉirkaŭ randoj. Restu sur kuketaj folioj por 3-4 minutoj, tiam forigu el kuketo-folio al kablo. Cool tute.
8. Por frostigi, formu paston en pilkojn sed ne ruliĝu en sukero. Metu sur vaksa papero tegitajn kuketajn foliojn kaj kungelas ĝis firme . Enpremu en malmolajn flankejnajn kontenerojn; etikedi kaj frostigi ĝis 3 monatoj. Por baki, ruliĝu frostita faruno en sukeron, tiam baku kiel direktite, aldonante 3-6 minutojn ĝis la baksa tempo .
Noto: la proporcioj kaj kvantoj de ingrediencoj en ĉi tiu recepto estas ĝentilaj. Memoru, kuseneto. staras por cucharadita, NE kulero. Tio signifas mezuran kuleron, ne kafan kuleron aŭ kukon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 94 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 85 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |