La plej bona maniero agordi tranĉilon estas kun ŝtono. Ekzistas aliaj metodoj kaj aparatoj haveblaj por tranĉilo, sed la plimulto de ili inklinas forigi tro multe de la klingo de via tranĉilo.
Lerni la ĝustan vojon uzi rulŝtonon povas iomete praktiki, sed unufoje, kiam vi ricevas la pendon de ĝi, vi povos teni tranĉilojn tranĉilon dum ŝparado de tempo kaj mono.
Kiel kontraŭaŭtiva kiel ĝi sonas, akraj tranĉiloj estas efektive pli sekuraj ol uzataj.
Dikaj tranĉiloj devigas vin apliki pli da premo por atingi la kortegon, kiun vi volas, kaj premante pli malfacile povas kaŭzi la tranĉilon por gliti. Do ne nur vi tranĉos vin mem, sed vi tranĉos vin pli malbona ĉar vi aplikis pli da forto al la tranĉilo.
Kion Vi Deziros
Komenci, faru vin duflanka trotŝtono, kun kruda grito unuflanke kaj bela grito sur la alia. Malsamaj tranĉiloj postulas la randon de la tranĉilo por esti aplikata al la ŝtono ĉe malsama angulo, depende de la fabrikaj specoj. Ĝenerale, ĝi estas ie ĉirkaŭ 22 gradoj.
Por bildigi ĉi tion, bildon 90 gradojn, kiu estas rekte supren kaj malsupren. Tiam imagu duonon de tio, kio estas 45 gradoj. Kaj tiam alia duono de tio estas 22 1/2 gradoj. Ne zorgu pri la duono. Sed konsultu la teknikan informon, kiu venis kun via tranĉilo, aŭ kontrolu kun la fabrikisto por kontroli la ĝustan angulon, kiun vi devus uzi.
Konservu ĝin Seka
Dum tia afero estas "akva ŝtono", kiu estas desegnita por funkcii sub kuranta akvo, tritiko devas esti sekigita.
Ne lasu la nomon konfuzi vin. Uzante oleo aŭ akvon sur tritŝtonaj kaptiloj etaj metalaj partetoj en la likvaĵo, kiu siavice produktas pli ĉifran randon ol uzinte sekan ŝtonon.
La diferenco inter akva ŝtono kaj trunŝtono? Akvoŝtono estas natura ŝtono, ofte japana pro geologiaj trajtoj unika al tiu parto de la planedo.
Malkovri ĝin kaŭzas, ke ĝi solvu ĝin, produktante krudan koton, kiu helpas mueli la ŝtalon.
Rulŝtono estas malsama ŝtono, kelkfoje natura, kelkfoje sinteza. Iuj ŝtonoj estas bone malsekaj, aliaj ne. Ekzemple, kvazaŭ sinteza trotŝtono povas grave mallongigi sian vivon. Denove, konsultu la instrukciojn donitajn de la fabrikanto de via ŝtono antaŭ fari ion ajn, pri kio vi ne certas.
Kiel Agordi Vian tranĉilon Kun Whetstone
- Metu la trunketon sur tranĉa tabulo aŭ kalkulo, kun la kruda kruta vizaĝo. Meti malseka papero tuko sub la ŝtono povas helpi konservi ĝin de glitado.
- Unuflanke, ekprenu la tranĉilon per la tenilo kaj tenu la randon de la tranĉilo kontraŭ la ŝtono, unue, kun la rando kunvenanta la ŝtonon ĉirkaŭ 22-gradan angulon. Vi povas stabiligi la klingon per via alia mano.
- Kun modera premo, gliti la klingon antaŭen kaj trans la trunketon, kovrante la tutan longon de la klingo kaj teni la klingon flush kontraŭ la ŝtono ĉe konstanta 22-grada angulo.
- Faru ĉi tion dek fojojn, tiam tranĉu la tranĉilon kaj donu al la alia flanko de la klingo dek batojn sur la trunŝtono.
- Nun dissxiru la trunketon al la fajna rando kaj donu al ĉiu flanko de la klingo dek batojn.
- Finu per akra ŝtalo por ŝovi la klingon, tiam enjuŝu kaj forviŝi la klingon seka por forigi ajnajn metalajn erojn.
Konsiletoj por Akiri Ŝranĉojn
- Ĉiam agordu en la sama direkto, ĉu ĝi estas antaŭa aŭ malantaŭen.
- Ne kredu la ŝipon pri tranĉiloj, kiuj supozeble "neniam bezonas akre." Kortego produktas frotadon, kaj frotado kaŭzas tranĉilon de tranĉilo por perdi ĝian akrecon. Ne evitas la leĝojn de fiziko.
- Ne provu agordi ceramikajn tranĉilojn; Ili estas malpacaj kaj inklinaj al rompi.
- Memoru, ĝi estas ŝtono, ne "malseka ŝtono".
- Fine, ne forgesu pri profesiaj tranĉiloj. Por via tempo kaj mono, tio povus esti la plej efika maniero por akrigi viajn tranĉilojn, kaj ĝi estas sufiĉe malmultekosta servo. Demandu ĉe tranĉejoj aŭ eĉ via loka butikisto.
- Jen pli pri zorgado pri viaj tranĉiloj .