Ĉi tiuj hejmaj versioj de la populara procezo fromaĝaj manĝaĵoj ne nur facilas fari; ili estas faritaj per reala fromaĝo kun neniuj nedezirataj konservativuloj. Milda cheddar-fromaĝo, lakto kaj krema fromaĝo estas inter la ingrediencoj, kaj iomete gelatino faras la faux Velveeta - aŭ usonan fromaĝon - solidigi en blokon. Vi povas uzi blankan aŭ oranĝan fromaĝon dependante de kiel vi volas, ke la finita produkto aspektas.
La milda miksaĵo "Cheez Whiz" estas bonega varmigita kaj aldonita al varmaj macaronoj , kremaj suproj aŭ legomoj, aŭ uzu ĝin kiel varman varmegon kun iuj aliaj kromaj ingrediencoj.
La anstataŭa usona fromaĝo estas simila al la populara procezo fromaĝo, Velveeta. Estas bonega por sandviĉoj, biskvitoj, manĝetoj, kaj manĝaĵoj . Kaj ĝi fandis bele en baza kradita fromaĝo. Aŭ aldonu ĝin al blanka saŭco por legomoj , kaseroloj aŭ pastoj.
La receptaĵo de la amerika fromaĝo (Velveeta) faras proksimume 1 1/4 ĝis 1 1/2 funtojn kaj la Cheez-Whiz-klono faras ĉirkaŭ 2 tasojn.
Kion Vi Deziros
- Velveeta Casero aŭ Usona Fromaĝo:
- 1 pokalo da akvo
- 1 pakaĵo (1/4-onza) neflavita gelatino
- 1/3 taso seka lakto pulvoro
- 1/4 cucharadita de salo
- 4 tasoj (1 funto) milda cheddar fromaĝo aŭ kombinaĵo de cheddar kaj Colby
- Cheez-Whiz Casero:
- 1 taso evaporata lakto
- 2 tasoj kun milda aŭ akra cheddar fromaĝo
- 2 onzas krei fromaĝon
- 1/2 cucharadita seka mustardo
- 1/4 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
Velveeta aŭ Usona Fromaĝo
- Lineu malgrandan panjon kun plastika envolvaĵo, lasante kelkajn centimetrojn da troo sur ambaŭ flankoj de la pano. Alternative vi povas uzi pli malgrandajn pan-grandajn ujon.
- Metu la akvon en kaserolo kaj alportu herbon.
- Kombini la gelatinon, lakton-pulvoro, kaj salo en likvigilo kaj premas miksi.
- Aldonu la bolantan akvon al la likvilo kaj tuj premas kelkfoje.
- Rapide aldonu la cheddar-fromaĝon kaj procezi ĝis glata.
- Laborante rapide, verŝu aŭ kuleru la miksaĵon en la tegmentan kradon. Uzu spatula ĝis la supro. Kovru per la troa plasto kaj fridujo dum kelkaj horoj aŭ vespere.
- Malplenigu la fromaĝon kaj uzu ĝin por fromaĝoj kaj kroĉaj manĝaĵoj, sandviĉoj, kaŝtita fromaĝo aŭ aldonu iom da fromaĝo aŭ saŭco.
- Envolvu plastan envolvaĵon kaj tendencas en la fridujo. Uzu ene de 2 semajnoj.
Cheez-Whiz casera
- Metu la evaporan lakton en kaserolo kaj alportu al mizero.
- En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, kombini la fromaĝon, krean fromaĝon, seka mustardo kaj salo. Aldonu la vanguran evaporan lakton kaj procezon ĝis glata. Verŝu en kruĉon kaj uzu tuj (dum varma) aŭ fridujo.
- Por pli maldika miksaĵo, aldonu iom da varma lakto aŭ kremo.
- Store en la fridujo.
- Uzu ene de 1 semajno.
Spertaj Konsiletoj
Havu la ŝranĉitan fromaĝon malfermita kaj proksima, por ke vi aldonu ĝin tuj. La miksaĵo densa rapide.
Se via likvigilo ne bone traktas dikajn miksaĵojn, provu manĝaĵon.
Variadoj
Uzu duonon de pipro-jaka fromaĝo en la Velveeta aŭ aldonu kelkajn kulerojn da enlatitaj fajne pikitaj jalapeno aŭ mildaj verdaj chilepikoj kune kun la fromaĝo.
Aldonu dash aŭ ajloran pulvoron kaj akvon de cepo-pulvoro al la hejma Cheez-Whiz, aŭ uzu sovaĝan sveltan miksaĵon anstataŭ tablo.
Receptoj Uzante Cheez Whiz aŭ Velveeta Fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 368 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 79 mg |
| Natrio | 765 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 22 g |