Aldoni kruston al kaseroloj, supoj kaj salatoj
Dum vi povas fari sekajn pankorbojn sen tosti ilin en butero aŭ oleo, ĉi tiu paŝo aldonas guston kaj lasas ilin plu teni sian kruston. Kruĉoj kaj tostitaj panoraj manoj estas facile facilaj kun paganoj , ruloj aŭ kroĉantoj. Vidu kiel fari ilin kaj uzojn por ĉiu speco.
Morditaj Breadcrumbs
Kiam bakitaj, tegitaj pankorboj aldonas koloron, krudan teksturon kaj buteron. Ĉefektaj manĝaĵoj ofte estas uzataj por supro kaseroloj, kiaj macaronoj kaj fromaĝoj kaj cheddar verda kaserolo , kie ili aldoniĝas al la supro antaŭ ol la kaserolo metas en la fornon kaj tostas dum la kaserolo bakas.
Por aliaj uzoj, kiel sur legomoj, supo, aŭ salato, vi povas tosti la tegitajn panerojn sur la stovetop antaŭ uzi ilin por supro la pladon.
- Tranĉu aŭ larmu malmultan aŭ tagan panon en pli malgrandajn pecojn kaj premas brevemente en manĝaĵa procesoro por fari krudajn aŭ fajnajn panerojn.
- Se vi ne tuj uzos panojn, metu ilin en manĝaĵan sakon, stampu ĝin, etikedu kun la dato kaj kungelas.
- Por fari panĉitajn panojn, miksu 1 tason da mola pano kun 2 kuleroj da fandita butero. Ĵetu aŭ movu per forko por plene eltiri la panerojn kun la fandita butero. Se vi aldonas ilin al macaronoj kaj fromaĝoj aŭ al alia kaserolo, tiam vi povas meti ilin sur la kaserolon.
- Por tosti la molajn manĝitajn panojn por aliaj uzoj, metu ilin en senpremitan panon super meza varmego sur la stovetop. Kuiri, movante senĉese ĝis bruna kaj iom kruta. Nun ili pretas supre ajnan pladon kaj retenos ilian kruston pli longan ol senkuraj seka pano.
Tostitaj Breadcrumbs kaj Croutons
Vi povas uzi olivan oleon por fari ĉi tiujn tostitajn panojn. Ili retenos ilian kruelecon kiam ili uzas en supoj, salatoj, aŭ kiel barataj. Jen kiel fari ilin:
- Ĵetu pecoj de pano tranĉitaj aŭ kovritaj kun ĉirkaŭ 2 kuleroj de oleo de olivo por ĉiu 1 1/2 al 2 tasoj de pano.
- Disĵetu ilin sur bakotuko kaj aspergu ilin malpeze kun kosher salo.
- Por akvoformaj pomoj aŭ kruĉoj, aspergu malpeze per ajlo pulvoro kaj sekaj herboj, kiel ekzemple kalkaj aŭ petroselo.
- Bake en preheatigita 350 F (180 C aŭ Gas 4) fornon por ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj.
Jen la fino, se vi falas kubajn panerojn aŭ kruĉojn. Por fari panojn, premas la tostitajn pojnojn en la manĝaĵa procesoro ĝis ili estas kruele aŭ fajne tero kiel vi preferas. Finme grundaj tostitaj paneroj fariĝas bonega anstataŭanto por aĉetitaj belaj seka pano.
Vi povas uzi la croutons sur salatoj aŭ supoj. Uzu la tostitajn pankojn kiel kaserolo, barata, aŭ kiel etendilo en karnoŝtono aŭ karno.
Crostini
Crostini rapide pretigas la bazon de aperitivo aŭ ĝui kun supo aŭ salatoj. Jen kiel fari ilin:
- Malplenigu francan pano saketon en maldikaj tranĉaĵoj.
- Brush ambaŭ flankoj de la tranĉaĵoj kun oleo de oleo kaj aspergu per maro salo kaj freŝe grunda nigra pipro.
- Baku en preheatigita 375 F (190 C aŭ Gas 5) fornon dum ĉirkaŭ 10 minutoj, turnante la kruĉon ĉirkaŭ duonvoje tra la baksa tempo.
- Aspergi per kradrita parmesana fromaĝo, se ĝi deziras.