La verda kaserolo longe estis plej ŝatata komforta manĝaĵo kaj ĝi estas esenca Danko-flanka plado. La originala recepto estis enkondukita meze de la 1950-aj jaroj fare de la Campbell Soup Company, kaj la originala recepta karto troviĝas en la Halo de Famo de Naciaj Inventistoj en Akron, Ohio.
Ĉi tio estas delikata verda kaserolo, perfekta por festo-festeno aŭ dimanĉa familiara vespermanĝo. La kasko kun kemia fromaĝo Cheddar kun dolĉa kremo kaj fungoj estas bonega anstataŭaĵo por la enlatigita kondukita supo kaj ĝi estas kiel ĝi estas krema kaj delikata kiel la klasika recipe de Campbell. Se vi preferas la supran version, rigardu ĉi tiun klasikan ferion verdan belan kaserolon .
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj kuiritaj francaj tranĉitaj verdaj faboj (ĉirkaŭ 1 1/2 funtoj frostitaj aŭ 3 tedaĵoj (15 oz), drenitaj)
- 3 kuleroj de butero
- 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 1/4 taso cepo (fajne pikita)
- 2 kuleroj de faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 1/2 tasoj de lakto
- 1 1/2 al 2 tasoj kun ruĝaj fromaĝoj Cheddar (6 ĝis 8 onzas)
- 2 kuleroj de suko kremo
- Laŭvola: 1 taso
- Molaj panoj, ĵetitaj per 2 kuleroj da fandita butero
- Laŭvola: Parmesana fromaĝo
- Laŭvola: 1 al 1 1/2 tasoj francaj frititaj cepoj
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 ° F. Grasa placo de 2-kvara bakado.
- En granda kaserolo , fandu butero super meza malalta varmego. Aldoni fungojn kaj cepon; saŭta, moviĝanta, ĝis fungoj estas brunaj kaj cepoj estas molaj. Stiru en faruno, salo kaj pipro, moviĝante ĝis faruno fariĝos miksaĵo en la grason. Iom post iom eksaltas la lakton. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis iomete dikigita.
- Aldonu la cheddar fromaĝon, dolĉan kremo kaj drenis verdajn fabojn al la dika saŭco kaj poste kuleron en la preta bakado.
- Se vi deziras, aspergu per kelkaj kuleroj de tranĉita aŭ kradrita Parmesana fromaĝo.
- Espolvu la manĝitajn panojn de pano sur la supro de la kaserolo aŭ supro kun francaj frititaj cepoj.
- Bake por 25 ĝis 30 minutoj, ĝis bubbly kaj bruna.
- Se vi ŝatas, supre la kaserolon kun pomitaj panoj kaj parmesa fromaĝo aŭ uzu la tradiciajn francajn frititajn cepojn.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Aldoni 1 malgrandajn (drenitajn) de tranĉaĵoj de tranĉaĵoj de akvo tranĉitaj al la kaserolo por iu ekstra krizo.
- Aldonu kelkajn kulerojn da kruĉita lardo al la saŭga miksaĵo aŭ aspergu ĝin super la supro de la kaserolo antaŭ ol aldoni la panojn aŭ frititajn cepojn.