Veal rapide svingas kun fungoj, citrono, ajlo kaj vino, kune kun romero kaj petroselo.
Servu ĉi tiun rapidan kaj facilan vekaĵon kun rizo, terpomoj aŭ kudroj.
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/4 funtaj maldikaj vekuloj
- 2 kuleroj de faruno
- Dash salo
- Dashpipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 3 kuleroj de butero (dividitaj)
- 6 al 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 cucharadita de citrono de citrono
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 kulero da freŝa romero (pikita, aŭ ĉirkaŭ 1/2 kuleron de sekigita romero
- 2 kuleroj de freŝa petroselo (pikita)
- 2 kuleroj de seka blanka vino
Kiel fari ĝin
- Varmega oleo de oleo kaj 2 kuleroj de la butero en skaleno super meza varmego.
- Aspergi per salo kaj pipro; polvo malpeze per faruno.
- Sauté veal rapide, turniĝante unufoje. Forigi vualon el pano kiam estas bruna.
- Aldoni cetera 1 kulero de butero; Ekkaptis fungojn ĝis mola kaj bruna.
- Aldonu la vualon reen al la kaserolo kune kun ajlo, citrono, zumo, herboj kaj vino. Turnu al mantelo; kovri skileton kaj mildigi dum ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj.
- Ordonu vualon sur plado; kulero de fungoj kaj pafoj sur la vekalo.
Servas 4.
Vi Might Like Like
Facila Veal Marsala kun Fungoj
Rigardu Steaks Kun Karamelitaj Cepoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 615 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 168 mg |
| Natrio | 516 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 44 g |