Kukaĵaj Bacon kaj Fromaĝo Meatloaf

Per kroĉado de ĉi tiu manĝaĵo, vi ricevas multe da kroma gusto. La lertaĵo estas meti la karnon sur kelkajn foliojn de aluminio-folio por teni ĝin ĉion kune kaj grilligi ĝin nerekte por malhelpi la fundon de brulado. Ĉi tio estas aparte bongusta kiam li kroĉas super karba fajro.

Kion Vi Deziros

• 2 funtoj / 900 g tera bovaĵo
• 1 taso / 240 mL
• paneroj
• 1 ovo
• 1/2 taso / 120 mL cheddar-fromaĝo (tranĉita)
• 1/4 taso / 60 ml cepo (pura, aŭ 1/3 taso / 80 ml finde kikita cepo)
• 2 trunkoj
• ajlo (pikita)
• 2 kuleroj / 30 mL sekigitaj petroselo
• 1 cucharadita / 5 mL salo (malpli se dezirita)
• 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
• Laŭvola: 1/4 cucharadita / 1.25 ml da kameno
• 2 tranĉaĵoj torto (tranĉita en duono)
• Por la Meatloaf Topper
• 1/3 taso / 80 mL ketchup
• 1/4 taso / 60 ml bruna sukero
• 1 cucharadita / 5 ml de polvo de mustardo
• 1/2 cucharadita / 2,5 ml de nutraĵoj de pulvo
• Laŭvola: 2-3 dashes varma saŭco

Kiel fari ĝin

1. Precalenti kradon por meza alta varmo kaj preparu por nerekta krado.
2. Stakaj folioj unuflanke supre de la alia kaj certigu teni ĉi tien al kie vi miksos la karnajn ingrediencojn.
3. Metu grundan viandon en profunda miksa bovlo. Aldonu panojn, ovon, fromaĝon, cepon, ajlon, aromajxojn kaj miksi per manoj.
4. Metu karnan miksaĵon sur folion kaj formi en eĉ panon. Lavi manojn.
5. En meza bovlo, miksi la ingrediencojn por la karno-ŝtono.

1. Fojo la kombinaĵoj de karnoĉambro kombinas, kuleri la saŭcon sur la supro de la karno. Diskonigi egale super la supro kaj flankoj de viando.
2. Kovru la karnon kun bacon-strioj (devus esti 4 pli malgrandaj tranĉaĵoj).
3. Foldu la angulojn de folio por krei panon. Krei la panon helpos konservi iujn suĉojn aŭ fanditajn fromaĝojn, atingante la kradon.
4. Metu manĝaĵon sur la krado kaj kuiri dum 1 horo super nerekta varmego.
5. Certiĝu post 45-50 minutoj por donaco (interna temperaturo inter 165-170 F, en la plej dika parto de manĝaĵo).
6. Fojo kuirita, forigu de varmego kaj loko al kortego.
7. Lasu sidi dum kelkaj minutoj antaŭ tranĉado. Servu kun bela helpo de masatoj kaj verdaĵaj legomoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	455
Tuta Fat	20 g
Saturita graso	9 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	144 mg
Natrio	742 mg
Karbonhidratoj	26 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	41 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).