8 Facilaj Vojoj por Kuiri Kokidon

Unu el la plej versátilaj nutraĵoj de la planedo, kokido povas rostiĝi, bakita, kruta, saŭta, braita aŭ fritita. Ĉu vi neniam antaŭe kuiris kokidon, aŭ vi serĉas novan turnon sur la sama malnova birdo, jen la plej bona gvidilo pri kuirado de kokido.

• 01an de 08

  Rostita Kokido

  Rostita kokido estas unu el la plej gustaj, plej kontentaj teleroj, kiujn vi povas fari. Ne nur tio, sed rosti kokidon ankaŭ estas unu el la plej facilaj manieroj por prepari delikatan familiaran vespermanĝon. Jen lernilo pri kiel rosti kokidon.

• 02 de 08

  Bakita Kokido

  Bakita kokido estas malsama al rostita kokido de du manieroj. Unue, bakita kokido estas preta kun kokaj partoj (te individuaj tamburoj, femuroj, mamoj kaj flugiloj) dum rostita kokido estas tute boligita. Due, bakita kokido estas kraĉita en fruktodona faruno antaŭ ol ni kuiras ĝin, kion ni ne faras kiam rostanta tutan birdon. Jen simpla bakita kokido-recepto . Vi eble ankaŭ ŝatas ĉi tiun bakitan kokidon per pano .

• 03an de 08

  Braised Kokido

  Braising estas granda tekniko por kiam ni volas kuiri pli malmultekostajn aŭ malpli molajn tranĉojn de viando, sed ĝi ankaŭ estas mirinda maniero kuiri kokidon. Krisita kokido estas varmega, kuraĝa plado, kaj la viando preskaŭ falos de la osto. Kaj por alia preni sur braised kokido, kontrolu ĉi tiun recepton por kokido en kaldrono.

• 04an de 08

  Pikita kokido

  Ĉu vi nur pikas kokidajn mamojn aŭ vi poŝtas tutan kokidon , poaching estas facila kaj bongusta metodo por kuiri kokidon. Porkita kokido estas nature malalta en graso kaj ĉiam eliras humida kaj suka. Kaj kiel aldonita bonuso, kiam vi faros poaching la kokidon, vi lasas vin kun delikata, sovaĝa kokala buljono, kiun vi povas uzi por fari saŭojn, supojn kaj ĉiajn aliajn receptojn.

• 05 de 08

  Fritita kokido

  La ŝlosilo al profunda fritado subtenas la temperaturon de la oleo inter 325 ° F kaj 400 ° F. Pli varma ol tio kaj plej multaj oleoj komencos fumi . Fritita kokido estas bonega ekzemplo de la baza profunda tekniko, kie elementoj estas trempitaj en simpla bateo aŭ akvumata faruno antaŭ ol ni kuiras ilin, kiuj helpas protekti kaj plifortigi la humidon. Jen recepto por fritita kokido de buttermilk .

• 06 de 08

  Broiled Kokido

  Broĉita kokido pretas uzanta pli malgrandan birdon nomatan "broĉilo" (kutime ĉirkaŭ du ĝis tri funtoj) kiu estas aŭ disigita ĉirkaŭ la dorso tiel ke ĝi povas esti kuirita ebena aŭ simple duone. Efektive, platigi la kokidon helpas ĝin kuiras pli rapide, kio gravas pro tio, ke ruliĝado enhavas tre altan varmegon. Jen sabra herbo rostita kokido .

• 07 de 08

  Kukaĵita Kokido

  Kulektita kokido estas ĉiam plaĉa plado, precipe dum la someraj monatoj. Vi povas kroĉi tutan tranĉitan kokidon, kiu estas bonega ĉar la mamoj kuiras multe pli rapide ol la femuroj aŭ tamburoj. Senfinaj senkulpaj kokaj mamoj estas speciale popularaj por la krado. Ekzemple, kontrolu ĉi azian kokidon grizitan krison de azio.

• 08 de 08

  Kokido Sautéed

  Sautéed aŭ pan-fried kokido estas vere du-etapa proceduro kiu implikas kuiradon en varma kano kun iomete da graso, kaj finigante ĝin ĉu en la forno aŭ per simbolo en ia speco. Ĉi tio lasas gustojn disvolvi dum ankaŭ certigante ke la kokido estas plene kuirita. Senkulpaj kokaj brustetoj estas bonega por ĉi tiu metodo, kiel en ĉi tiu klasika kokido picata .