Ĉi tiu kukaĵo de kokido en la karno kombinas gustojn dolĉaj, salaj kaj aromáticas en simpla placo sed asombrosa asi-inspirita. La freŝa zingibro donas al ĝi malmultajn piedbatojn, sed la sesamo kaj mielo helpas sin al ĝi.
Vi povas kraĉi la zingibron sur skatolo-kranio uzanta la malgrandajn truojn, aŭ Mikroplaneon, aŭ eĉ uzante la tinojn de forko.
Nepre uzu rikoltitan rizan vinagron, ne la unseasoned specon. Vi ankaŭ povas anstataŭigi gluten-senatan tamaron por la soja saŭco, se vi deziras.
La demando pri ĉu vi povas uzi la sidantan marinantan likvaĵon kiel saŭco ofte aperas kaj la teknika respondo estas, ke Jes, vi povas, dum vi varmigas ĝin por almenaŭ 30 sekundoj por mortigi ajnajn malutilajn bakteriojn de la senkukitaj kokidoj sukoj.
Kaj kvankam mi certe rilatas al la imposto de esti ŝarĝita, pli bona ideo verŝajne konsistos ekstra parto de la marinado, ke vi ne metos neniun krudan kokidon kaj nur varmigos ĝin en malgrandan kukon antaŭ servado.
Se vi volas fari ĉi tion, vi eĉ povus ŝviti la cepojn, ajlojn kaj zingibrojn en iom da vegetala oleo dum kelkaj minutoj, poste aldoni la vinagron, sidi la saŭcon, la mielon kaj la sesan oleo, kaj ploriĝu por minuto por varmigi ĝin antaŭe utilante.
Kion Vi Deziros
- 4 (4-6 oz. Ĉiu) senkulpaj, senkoloraj kokidoj
- 3 ajloj de ajlo pelas kaj disbatitaj
- ½ taso de sojfabo
- ¼ taso rikoltita rizo vinagro
- 2 kuleroj de mielo
- 1 kulero de freŝa zingibra radiko, senŝeligita kaj kradrita
- 4 mejaj verdaj cepoj, pikitaj
- 2 kuleroj de toastita
- oleo de sésamo
- 2 kuleroj da freŝaj tutaj cilantro-folioj
- 1 cucharadita
- toastitaj sesaj semoj
Kiel fari ĝin
- En granda plasta zipperujo, kombinas la soy saŭcon , ajlon, vinagron, mielon, zingibron, cepojn, sesajn oleo kaj sesajn semojn por fari marinadon. Aldonu la kokidajn mamojn, elpremu iun troan aeron el la sako kaj stampo. Translokiĝi al la fridujo por 3 ĝis 4 horoj, kaj forigu ĝin el la fridujo 20 minutojn antaŭ ol vi komencos kuiri.
- Preparu kradon aŭ kradon per ŝprucado kun iom da kolanta kuirila spray, tiam akiru ĝin tre varme.
- Forigi kokinon el la marinado. Broilo aŭ krado 3 ĝis 4 minutoj poflanke, ĝis mola kaj plene kuirita. Garni kun cilantro folioj kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 276 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 1.914 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 17 g |