Ĉar Sukkot estas rikolta festivalo, Sukkot-menuoj kutime inkluzivas pladojn kun multaj freŝaj fruktoj kaj legomoj. Plenplenaj legomoj ofte estas servataj por ĉi tiu juda festo. Iuj diras, ke plenplena nutraĵoj, kiel malgranda cornukopio, reprezentas bonan rikolton. Donita la bunta medio de la Sukka kaj la rikolta temo, mi ŝatas servi fruktodonan frukton por deserto.
Sukkot Vespermanĝo
- Gefilte Fiŝoj - Ĉi tiu klasika recepto por hejmaj gefilteaj fiŝoj estas Ashkenazi menuo ne nur por Sukkot, sed por Shabbat kaj aliaj ferioj.
- Supo de Kokido de Matzo-Pilko - Ĉar Sukkot okazigas en la aŭtuno, ofte ofte en la aero. Supoj kiel ĉi tiu estas la perfekta maniero por teni gastojn komforte dum manĝado al freŝa en la sukkah.
- Karno Elŝutita Peppers - Plenkreskaj manĝaĵoj estas tradicia aldono al Sukkot-menuoj, do tiuj paprikoj estas naturaj taŭgaj por la menuo. Vi povas uzi teran bovaĵon aŭ meleagron laŭ via prefero. Kaj se vi gastigos vegetarajn gastojn, konsideras anstataŭi la viandon kun tera anstataŭaĵo.
- Apple Glazed BBQ-Kokido - Pomferoj ne estas nur sezonala aŭtuno, ili ankaŭ estas sincera simbolo por dolĉa nova jaro en Ashkenazic juda tradicio. Chavi Feldman de Chashmonaim, Israelo kontribuis ĉi tiun recipitan kokidon BBQ-Glazitan por la aŭtuno de Rosh Hashanah, sed ĝi estas ideala plado por sukceso de Sukkot.
- Coconut Curry Potato Gratin - Kokosa lakto kaj kuracilo pruntedonas kvazaŭcon kaj varmecon al ĉi tiu nekutima, laktaĵo-senpaga prenas sur terpomradinon.
- Fruta Kompotilo - Ĉi tiuj simplaj desertaj trajtoj sternas nektarinojn, persikojn kaj prunojn, kaj faras belan alternativon (aŭ komplementon) al pli pezaj dolĉaĵoj.
- Kakeo de Klasika Kosher Apple - Ĉi tiu kompanio-digna kukaĵo, kun ĝiaj tavoloj de cinamo-pikita, estas klasika ekzemplo de la deserto nomita "Jewish Apple Cake".
Sukkot Manĝoĉambro
- Granato de Apple Salado kun Poppy-Seed Dressing - Falaj fruktoj brilas en ĉi tiu simpla seka salato de Giora Shimoni. Dolĉaj pomoj kaj granatoj kompletigas per hejmaj papaĵaj semoj, kiujn vi povas antaŭenigi por komforto.
- Piedo de Butterut Mushroom - Ĉi tiu vegetara kukaĵo estas plena de bongusta rostita butternut-ŝtuŝo kaj braĉita legomoj. Ĉar la kompletigo estas kuirita en vino kaj bazita saŭco, ĝi havas neniun el la pezeco de kremo-bazitaj versioj, kaj la gustoj de la legomoj povas brili.
- Oven Fried Breaded Chicken - Ĉi tiu infana recepto por Breaded Baked Chicken estas rapida, facila, kaj, diras Giora Shimoni, "eĉ bonan la sekvan tagon! Kion alian povus demandi pri recepto?"
- Rostita Simanim Tzimmes kun Tahini Honey Pluvio - Rostitaj karotoj, butternut squash, leeks, beets kaj pli kombinas en ĉi tiu elektebla dolĉa kaj sovaĝa plado kiu perfekte montras la plej bonan faŭltan produktadon.
- Klasika Potato Kugel - Kelkfoje nomata terpomo, ĉi tiu kugelo estas stapula Shabbat kaj ferdeka plado en orienta eŭropa juda kuirado kaj bonegan varman supran por manĝoj en la sukka.
- Apple kaj Sekigita Ĉerizo-Krizo - Kiam vi havas mirindajn falojn de manoj ĉe la mano, montru ilin en ĉi tiu sana, senĉaĝa Apple kaj Sekigita Ĉerizo-Krizo. Ĉar la kruela kruta pinto enhavas neniun buteron, la gustoj de la frukto, aveno kaj nuksoj vere povas brili.