Stuffed Foods por Sukkot kaj Simchat Torah

Danke al la statuso de Sukkot kiel rikolta ferio, ekzistas tradicio servi plenigitajn manĝaĵojn por festi la sezonan bonkonon. Por multaj, la kutimo etendas tra Simchat Torah, ĉar paroj da cilindraj manĝoj - pensas brasiko-ruboj aŭ blintoj - tegitaj ĉeflanke similas al Torah-movoj. (La sama logiko aplikas pri Shavuot, la rikolta ferio, kiu festas la donacon de la Torah). Kompreneble, ne necesas savi tiujn receptojn por la ferioj - ili estas mirindaj ĉiujare!

• 01 de 12

  Fungoj Portobello (Dairy, Passover)

  Parmesanoj de Quinoa-plenigitaj Portobello-Fungoj estas alia granda aldonaĵo al laktaĵaj menuoj, ĉu funkciis kiel eleganta komenco aŭ ĉefa kurso.

• 02 de 12

  Soupo Tortellini kun Spinaco (Dairy)

  Kiam temas pri supoj, viando kreplach ricevas la tutan atenton. Sed se vi planas manĝaĵon aŭ vegetaran manĝon, tortellini estas preterata opcio. Aldoni frostitan fromaĵon tortellini al via plej ŝatata vegeta supo, aŭ kuracisto kun bukaj vegoj-brutoj kun saŭtaj cepoj, ajloj, pikitaj tomatoj kaj spurado de blanka vino, poste aldonu frostitajn tortelinojn kaj pikitajn spinakojn kaj mildigi ĝis la tortelini estas kuiritaj. Supro kun ĵus kradrita Parmesano.

• 03 de 12

  Kokidoj kaj Malsanoj Wontons kun Soja Dipping Saŭco (Karno)

  Parolante pri kokteloj, Kokidoj kaj Malkuloj Wontons kun Soy Dipping Saŭco faras alian idealajn akompanon. Vi povas servi ilin vaporitaj aŭ frititaj kiel komencilo, aŭ flosi ilin en supo se vi preferus.

• 04 de 12

  Recepto de kukaj rubo de brasiko (Karno aŭ Parve)

  Rezolucio favorita de Bubbe ricevas kalkulitajn Jarmilajn stilojn kun la aldono de kimchi, en ĉi tiu recepto de la libro de kuirejo de The Gefilte Manifesto . Estas ebloj por karno kaj lentil-funĉaj plenigoj, do ambaŭ omnivoroj kaj vegetaranoj povas akiri la agadon. Se vi sentas laboron (kaj havas iom da pacienco), vi eĉ povas uzi vian kimchi en la recepto.

• 05 de 12

  Mujadara-Stuffed Squash (Pareve)

  Mujadara, unu el la ĉefministraj komfortaj manĝaĵoj de Mezoriento, estas plene delikata, sed ĝiaj aspektoj estas humilaj. Enmetu ĝin en rostitan vintran kukŝon (malgrandaj varioj kiel greno aŭ delikataĵoj estas bonaj elektoj), kaj supre ĝin kun multekosta strio de karamelitaj cepoj, tamen, kaj la sovaĝa lentilo kaj rizo-miksaĵo transformiĝas en firman flankon aŭ ankron de vegetara manĝo. (PS Ĉi tio estas belega aldono al Thanksgiving menuoj.)

• 06 de 12

  La Falafelo de Ellen kun Kukritaj Legomoj kaj Miksita Citrono De Jogurt (Dairy or Pareve)

  Certe, falafel estas hazarda stratmanĝaĵo. Sed se vi iam stariĝis en israela falafelo, strategie mordita en ŝarĝitan pitaĵon dum tahina kuras vian pojnon, vi scias, ke ĉi tiu sandviĉo kvalifikas kiel plenigita . La edzino kaj komerca kompano de Chef Todd Gray, Ellen, ofertas ĉi tiun altan version kun rapidaj pikitaj legomoj. Provu ŝian litkovritan citronon por manĝaĵoj, aŭ elektu hummus kaj tahinon por konservi aferojn. Se vi deziras iri plaĉa por feriado, uzu mini-pitas por servi ĉi tiujn slider-stilon kun kokteloj.

• 07 de 12

  Bovaĵo Strudel (Karno)

  Se vi bezonas simplan kaj bonan manĝon por servi homamason, la Beef Strudel de Giora Shimoni estas bona eblo. Frozen puff-kukaĵo helpas al vesti grundan bovaĵon por la feriado.

• 08 de 12

  Kibbeh

  Meza orienta fako, kibbeh (kelkfoje literumita "kubbeh") estas bulgurkketetoj plenplenaj per spicita tero. Servu ilin frititajn kiel aperitojn, aŭ elektu iom preta frostitan kubeton kaj boli ilin en supo .

• 09 de 12

  Juda Stuffed Brasiko, Ankaŭ Holishkes (Karno)

  Orienta Eŭropa Manĝaĵa Fakulo Barbara Rolek estas plenplena brasiko, kaj ŝi havas grandajn kosherajn receptojn en sia kolekto. Ĉi tiuj dolĉaj kaj doloraj Holishkoj estas plenigitaj de bovaĵo.

• 10 el 12

  Israela terpomo Bourekas (Pareve)

  Ĉi tiu facila recepto por israela terpomo bourekas estas farita kun aĉetita puff-kukaĵo por komforto. Ili estas malmultekostaj, por ke ili povas manĝi kun viando aŭ manĝaĵo.

• 11 el 12

  Ĉokolaj Akvofaloj Plenigitaj Datoj (Pareve, Passover)

  Pensu pri ĉi tiuj Ĉokolaj Akvofluaj Datoj, kiel la dolĉa naturo. Ili estas dolĉaj, gajaj, kaj ĉagrenaj ĉiuj tuj, kaj liveras delikatan baton de ĉokolado. Plej bone, ili estas senakvaj, do vi povas ĝui ilin per ĉiaj manĝoj.

• 12 el 12

  Blueberry Blintzes (Dairy)

  Por eleganta Sukkana brunch aŭ lanĉa deserto, Blueberry Blintzes ne povas esti batita. Unufoje vi havos la kalikon de kreo, vi povas mem mem fari ĉi tion dum la tuta jaro. Ĉu vi ne volas timi ruliĝi la blinton? Faru stakon da kaskoj kaj aldonu viajn plej ŝatatajn kompletigojn.