Ĉi tio estas bongusta malrapida kuirilaro jambalaya, kombinaĵo de kokido, kolbaso, rizo, tomatoj kaj salikoko. La kuirita rizo kaj salikokoj estas aldonitaj ĝuste antaŭ ol la plado finis kuiri.
Uzu spikan kukon kaj pli malpezan polajn kolbason en la recepto. Aŭ uzu alian varion de fumitaj kolbasoj, kiel kokido aŭ meleagna vario.
Ĉar ĝi enhavas tomatojn, ĉi tio estas pli da kriolia jambalaya ol Cajun. La rizo estas kuirita aparte por certigi ke ĝi estas perfekte kuirita; Kui ĝin antaŭen, se vi deziras. Bonvolu varii la legomojn iom laŭ via gusto. Ham ankaŭ estas bona aldono, aŭ uzas meleagron anstataŭ la kokido.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj kokaj mamoj (aŭ ofertoj, senkulpaj, tranĉitaj en kuprojn de 1-cola)
- 8 onzas
- fumita kolbaso (tranĉaĵoj)
- 1/2 taso pikita cepo
- 2 costillas celerio (tranĉaĵoj)
- 1 verda tintila pipro (pikita)
- 1 (28-onza) povas disbati tomatojn
- 1 taso
- buljono de kokido
- 1/2 taso seka blanka vino
- 2 kuleroj de sekigita ornamaĵo
- 2 kuleroj da sekaj petroselo
- 2 kuleroj
- Cajun vesperigado
- 1 cucharadita de kameno de pano
- 1 fiksa salikoko , kuirita
- 2 tasoj
- longa akno rizo , kuirita
Kiel fari ĝin
- Kombini kokidon, kolbason, pikitan sonorpipronon kaj pikitan cepon en la vazon enmeti la malrapidan kuiriston. Aldonu la tomatojn, kokan buljonon, vinon, oranĝon, petroselon, kukuĉadon kaj pipron; movu milde.
- Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum 6 ĝis 8 horoj aŭ pli alta dum 3 ĝis 4 horoj.
- Ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj antaŭ ol la plado estas preta, aldonu la kuiritan salikokon kaj varman kukitan rizon; varmege plene.
- Servu la teleron kun krusta franca pano aŭ maizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 420 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 176 mg |
| Natrio | 635 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 35 g |