Ĉi tiu kosher sukero-kuketo-recepto faras delikatajn, laktajn-senkurajn traktatojn, kiuj ne kriegas. Kaj se vi fuŝos la trans grasojn de margarino, ĉi tiu recepto estas por vi, ĉar ĝi estas farita per oleo!
Faranta bonkuketajn kuketojn sen butero estas defio, precipe se vi volas ion simplan, kiel klasika sukero-kuketo . Sen ĉokolado, sekvinbero, aŭ manĝaj buĉaj pliboniĝoj kaj ne aveno aŭ nuksoj por aldoni teksturon, la gusto de la pasto vere kalkulas.
Se vi deziras pli bonan kuketon, interŝanĝu 1 taso de la pleneca faruno en ĉi tiu recepto kun 1 taso da blanka tritika faruno.
Alia petrolo bazita en petrolo, kiun vi ŝatus, estas ĉi kosher hamantaschen mason .
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj ovoj (ĉambro-temperaturo)
- 3/4 taso sukero
- 1/2 taso oleo (neŭtrala gusto kiel grapese aŭ canola)
- 1 kulero da pura vanila ekstrakto
- 3 tasoj de kompleta faruno (Aŭ 2 tasoj de kompleta faruno kaj 1 taso blanka tute tritika faruno)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- Laŭvola: ornama sanding sukero, aŭ
- turbinado sukero aŭ cinamo sukero
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo aŭ elektra plata mezcilo, biskvitas kune la ovoj, sukero, oleo kaj vanilo.
- En aparta meza bovlo, biskvitas kune la faruno (j) kaj bakanta pulvoro.
- Transmetu la farunan miksaĵon al la ovo miksaĵo kaj movu kun fortika kulero aŭ la elektra miksaĵo ĝis ĝi estas bone korpigita, sen strekoj da faruno restas, kaj la pasto komencas tiri en pilkon. (La pasto estos dika, do se vi miksos ĝin per la mano, estas utile genuigi ĝin kelkfoje kun puraj manoj post movado en la faruno.)
- Se la pasto estas tre pegaj, aldonu pli da faruno, 1 kulero unufoje, miksante inter ĉiu aldono.
Por Sliceable Icebox-Kuketoj
- Dividu la paston en trionojn kaj formu ĉiun en logon de 1 ĝis 2 coloj, laŭ la grandeco de kuketoj, kiujn vi preferas.
- Envolvu la logojn per pergamino aŭ envera papero, metu en freŝa sako kaj malvarmigi la fridujon aŭ frostujo dum almenaŭ 1 horo.
- Se vi deziras, metu laŭvolajn sablajn sukeron, turbinitan sukeron aŭ cinamo-sukeron sur grandan teleron. Malŝpari unu logon de pasto samtempe kaj ruliĝi ĝin en la sukero, premante iomete, ke la sukero aliĝas al la pasto.
- Kun akra tranĉilo, tranĉu la logojn en maldikaj tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 1/4-colo da dika) kaj metu proksimume 1 colo aparte sur pergamino-lined aŭ Silpat-lined kuketaj folioj.
- Ripeti kun ceteraj du registroj.
Por Rolled Cookies
- Dividu la paston en duonon, formu ĉiun duonon en diskon, envolvu per pergamino aŭ vaksa papero, meti en freŝa sako kaj malvarmigi dum almenaŭ 1 horo.
- Sur malpeza floreca surfaco, disdonu diskon de pasto al proksimume 1/4-cola de dika. Tranĉi la paston en formojn per kukaj tranĉiloj. Transmetu zorge la kuketojn al parchment-lined aŭ Silpat-lined kuketaj folioj, lasante ĉirkaŭ 1 colon inter kuketoj.
- Ripeti kun dua duono de pasto.
Baki la Kuketojn
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Baku la kuketojn por 12 ĝis 14 minutoj aŭ ĝis ili estas firma kaj la subaĵoj estas oraj.
- Transloku la kuketojn al rako por malvarmigi tute.
- Stoku en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis unu semajno aŭ envolvu bone kaj kungezi dum ĝis 3 monatoj.
- Nebakita kukina pasto povas esti tenata en la fridujo dum 2 ĝis 3 tagoj, aŭ en la freezer dum ĝis 3 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 91 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 60 mg |
| Natrio | 150 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |