Klasikaj azucaj kuketoj estas ĉiam amaskomunikiloj, ĉu ili estas senordigitaj aŭ fancie ornamitaj. Ĉi tiu facila manĝaĵo povas esti ruliĝita por eltonditaj kuketoj, aŭ en formo en ŝakoj kaj tranĉaĵoj de glaciaj kuketoj. Ornamu per sablo de sablo aŭ via preferata kuketa frostado, aŭ konservu ĝin simpla kaj servu ilin klare - ĉu vi ne povas malĝuste!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 taso de sukero
- 1 bastono butero
- 1 granda ovo
- 1/4 taso oranĝa suko
- 1 kulero da pura vanila ekstrakto
- Sabloŝuka sukero (aŭ turbinada sukero aŭ reĝa pikilo por garni) (laŭvola)
Kiel fari ĝin
1. En granda bovlo, biskvitu kune la farunon, bakantan polvon kaj salo. Flankenmetis.
2. En alia bovlo, uzu elektrajn batalistojn aŭ starantan kombinilon por krei kune la sukeron kaj lardon. Aldonu la ovon, oranĝan sukon kaj vanilon, batante sur meza rapido ĝis egale miksita.
3. Aldonu la farunan miksaĵon al la malsekaj ingrediencoj en 2 aŭ 3 aldonoj, batante inter aldonoj ĝis la faruno estas bone korpigita kaj la pasto komencas tiri en pilkon.
Se la pasto estas tre pegaj, aldonu pli da faruno, 1 kulero unufoje, miksante inter ĉiu aldono.
4. Por eltondi kuketojn , kovru la paston kaj manĝi dum almenaŭ unu horo, aŭ ĝis sufiĉe firma por ruliĝi.
Por tranĉaĵoj de icebox tranĉaĵoj , dividu la paston en trionojn, kaj formu en densan logon de 1 ĝis 2 coloj, laŭ la grandeco de kuketoj, kiujn vi preferas. Envolvu la paston per pergamino aŭ vaksa papero, metu en freŝa sako, kaj malvarmeti en la fridujo aŭ frostujo dum almenaŭ 1 horo.
5. Precalenti la fornon al 350 ° F. Grasa 2 grandaj kuketaj folioj, aŭ linio kun pergamina papero aŭ Silpat-linioj.
Por tranĉi kuketojn : Kun puraj, malpeze florecaj manoj, formu parton de pasto en diskon. Rulu la paston sur malpeza floreca surfaco ĝis proksimume 1/4 "dika. (Por eviti bati, vi ankaŭ povas meti la paston inter du folioj de vaksa papero antaŭ ruliĝi ĝin.) Tranĉi la paston en formojn per kukaj tranĉiloj. Transmetu la forman paston al la pretaj kukaj folioj, lasante ĉirkaŭ 1 colon inter kuketoj. Ordigu la suprojn per sablo de sukero, se vi deziras, aŭ lasu klare, se vi planas glaciar ilin.
Por icebox-kuketoj : Malŝpari logon de pasto. Ruli en sablo aŭ tubina sukero, se ĝi deziras, premante malrapide do la sukero aliĝas al la pasto. Aŭ, lasu la paston, se vi planas frosti la kuketojn. Kun akra tranĉilo, tranĉu la logojn en maldikaj tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 1/4 "dika) kaj metu proksimume 1 colo aparte sur la kuketaj folioj.
6. Baku la kuketojn en la precalentigita forno por 12 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis ili estas firma kaj la subaĵoj estas oraj.
Transloku la kuketojn al rako por malvarmigi. Kiam la kuketoj estas tute malvarmaj, ornamu per reĝa pikilo aŭ frostado, se oni deziras.
Stoku en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno, aŭ frostigi, bone envolvita, dum ĝis 3 monatoj. Nebakita kukaj pastoj povas esti tenata en la fridujo dum 2 ĝis 3 tagoj, aŭ en la freezer dum ĝis 3 monatoj. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 107 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 46 mg |
| Natrio | 84 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |