Verda diino estas klasika krema salata vestado, kiu estas nomata por ĝia brila vosto. Freŝaj herboj kiel petroselo kaj tranĉaĵoj faras la Ranĉaĵon kiel verdan saŭcon verda kaj povas vere refreski salaton aŭ, en ĉi tiu kazo, meleagroĉaĝo. Ni aldonas profundan verdan spinakon kaj petroselon al la haŭto, kaj simpligita verda diino-saŭco vivas la pladon. Aldonu vian elekton de papoj al la jam sabrosa hamburgero, kiel fandita fromaĝo, freŝa tomato kaj cepo.
Kiam vi faras la hamburbonojn, rimarku, ke la miksaĵo estos tre malseka. Oleo viajn manojn antaŭ formi la patties, kaj ne laboru ilin. Vi povas daŭrigi laŭmeti ilin laŭ necesa fojo, kiam ili trafos la panon. La patties formos belan krizan supron kaj malsupron, kaj la interno ne sekiĝos. Ni ankaŭ rekomendas malpeze tosti la bulojn antaŭ ol servado.
Servu vian Verdan Diinon Turkion Burgers kun facilaj fornaj malvarmaĵoj kaj via elekto de kruela karolo por sana, sed kontentiga preno de hamburgeroj kaj malvarmaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 cucharadita pli 1 kulero de oleo de kanalo (aŭ oleo de grapita)
- 1/2 cepo (malgranda kudrita)
- 1 aro freŝa spinaco (tigoj forĵetitaj kaj lasas pikitaj)
- 2 ajloj (pikita)
- 1 funto kroĉas plankon meleagro
- 1 ovo (batita)
- 2 kuleroj de freŝa petroselo (fajne tranĉita)
- 1 cucharadita de ŝtono de ŝtono
- Por Gusto: Kosher salo
- Por Gusto: Freshly ground black pepper
- 1/4 taso majonezo (aŭ vegana majonezo)
- 1 kulero da freŝaj tranĉaĵoj (fajne pikitaj kaj malplenaj pakitaj)
- 1 cucharadita de freŝa suko de citrono
- 4 hamburgerboj
- 4 eliras verdan lektukon
Kiel fari ĝin
- Precalenti grandan skileton super meza varmego. Fojo varma, aldonu 1 cucharadita de oleo sekvita de la cepo. Ĝi saŭdas por 1 minuto kaj ĝi aldonas la spinacon kaj la ajlon. Kuiri dum 2 minutoj pli, aŭ ĝis la cepoj estas travideblaj kaj la spinaco estas dezirita. Forigu el la varmego kaj lasu malvarmigi kelkajn minutojn.
- En granda bovlo, aldonu la teron meleagro, ovo, 1 kulero da petroselo, mustardo, kaj la kuirita cepo kaj spinaco. Sezono kun salo kaj pipro kaj miksi bone. La miksaĵo malseka.
- Forviŝu la skileton kaj aldonu la cetera 1 kulero de oleo. Varmego super meza varmego.
- Oleo viajn manojn kaj formu la meleagran haŭton miksaĵon en kvar patojn, Aldonu al la varma panjo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, aŭ ĝis bone bruna ĉe la fundo. Flip kaj kuiri aliajn 5 minutojn aŭ ĝis kuirita.
- Dum la patties kuiras, faru la saŭcon. En malgranda bovlo, kombini la majonezon, la restantan 1 kuleron da petroselo, tranĉaĵoj, kaj citrono. Sezono kun salo kaj pipro. Miksu bone.
- Diskonigi la saŭcon ĉe ambaŭ flankoj de ĉiu buklo. Aldonu la meleagran haŭton, patty kaj laktuko. Servi.