Ĉi tiu mediteranea pasa recepto rememorigas picon, kiun itala avino farus. Tavi karnan saŭcon sur ŝtupo, kiu estis dika, kiel fokuso, kaj tiam ŝi ŝarĝus ĝin per kiom ajn legomoj, kiujn ŝi havis al ŝi.
Se vi ne havas tempon por fari vian propran pizan ŝelon , bonvolu anstataŭigi preta ŝelo anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- Por la ŝelo:
- 3 tasoj de ĉiu-faruno
- 2 1/4 korpon. aktiva seka feĉo (rapida pliiĝo se disponebla)
- 2 tbsp.
- Oleo de oleo (pliaj, pliaj por brushing)
- 1 korpon. salo
- 1 tbsp. sukero
- 1 taso de akvo (varma, 110 gradoj F)
- Por la pinto:
- 1 lb. tera bovaĵo (aŭ, tera ŝafido)
- 1 meza cepo (prononcita)
- 1 tbsp.
- grunda kameno
- 2 tbsp.
- tomato bati
- 1/4 taso da akvo
- Salo, por gustumi
- freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1 taso spinaco (pikita)
- 8 oz.
- Karnoj de artiŝoko
- 4 uncoj. fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 tomatoj (cititaj)
- 4 uncoj.
- Fromaĝo feta (desmoronado)
Kiel fari ĝin
Faru La Kruston:
- En granda bovlo aŭ en la bovlo de stand-miksilo kun la masa hoko, kombinas la farunon, salo, sukero kaj feĉo. Aldoni la oleon kaj varman akvon kaj miksi bone. Se farante mane, turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuiĝas dum proksimume 10 minutoj. Per maŝino, genuu la paston dum 5 ĝis 10 minutoj ĝis ĝi estas glata kaj elasta.
- Formu paston en pilkon kaj permesu ĝin ripozi dum 15 minutoj antaŭ forĵeti.
- Precalenti la fornon al 400 gradoj.
- Malpeza graso ronda pico-pan (15 1/2-cola-pano) kun oleo de olivo. Rulumu la paston kaj premu en la panon. Permesu ĝin ripozi denove dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj. Brulu la ŝelon kun oleo de olivo antaŭ aldoni la kolonojn.
Prepari La Supron:
- Bruna tera viando super meza varmego en saŭta panjo ĝis ĉiuj rozkoloraj malaperas.
- Aldoni la cepo kaj saute ĝis translua, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu kuminon, tomatonon, akvon, salo kaj pipro.
- Kuŝu dum 5-10 minutoj, malkovrita.
Bake La Pico:
- Metu la viandan saŭcon sur la pizan ŝelon. Supro kun spinaco, artiŝokoj, fungoj, tomatoj kaj feta fromaĝo.
- Baku en la precalentigita forno ĉe 400 gradoj dum 25-30 minutoj aŭ ĝis la ŝnuroj de la ŝelo estas bele brunaj kaj fromaĝoj falis.