Ĉi tio estas kruta kokido la reĝa recepto kun sovaĝa saŭco de butero, kremo kaj kokala buljono, kune kun fungoj, verda tintila pipro, kaj aliaj ingrediencoj.
Servu la kreman kokidon sur tostado aŭ en puffaj kukaj ŝeloj (vol-au-vent), aŭ servu super rizo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 tasoj tranĉitaj fungoj
- 1/4 taso pikita verda tintila pipro
- 1 kulero de butero
- 2 tasoj kuiritaj kokitaj kokidoj
- 2 onzas pipita pikita, drenita
- 1/4 taso de butero
- 1/4 taso
- Plena faruno
- 2 tasoj
- buljono de kokido
- 1 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- Dashpipro
- 1 taso
- kremo aŭ duono-duono
- 2 yemas de ovo
Kiel fari ĝin
- Sauté fungoj kaj verda pipro en 1 kulero de butero ĝis mola.
- Stiru en kokido; flankenmetis.
- En kaserolo, fandi 1/4 taĉa butero super malalta varmego. Stiru en faruno ĝis glata kaj bubbly. Iom post iom aldonu kokan buljonon kaj daŭre kuiras kaj moviĝos ĝis saŭco estas dikigita kaj buble.
- Aldoni kokidon kaj saŭdajn legomojn al la saŭco. Sezono kun salo kaj pipro, por gustumi.
- En kaserolo, varmego kremo ĝis varmego rapide rapide eksaltas en la batitajn ovajn yemojn. Aldoni miksaĵon de ovo de ovo al la miksaĵo de kokido kaj varmigi plene super malalta varmo, sed ne bovu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 525 |
| Tuta Fat | 40 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 209 mg |
| Natrio | 1.010 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |