Ovo florentino estas kudrita ovo telero kun spinaco kaj simpla blanka saŭco . La ovoj estas aranĝitaj sur la kuirita spinaco, kovrita per saŭco kaj kelkaj makulitaj aŭ kradritaj fromaĝoj, kaj poste bakis kelkajn minutojn por fandi la fromaĝon.
La ovoj kaj spinaco faras facilan kaj allogan matenmanĝon aŭ brunchpladon. Ĉi tiu plado estus bonega por speciala matenmanĝo aŭ festo matene.
Kion Vi Deziros
- 1 pako pikita frostita spinaco (10 ĝis 12 onzas)
- 1/4 taso de butero
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 2 tasoj duon-duono aŭ malpeza kremo
- 8 ovoj, kudritaj
- Salo kaj grunda nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gaso 6). Manĝu malprofunda 2-kvara bakado
- Kuiri la spinacon sur la stovetop aŭ vaporu ĝin en la mikroondoj sekvante la pakajn instrukciojn. Drenu bone kaj flanklasi.
- Preparu la blankan saŭcon. En malgranda kaserolo super meza varmo, fandi la buteron. Aldoni faruno; blendu bone kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Iom post iom aldonu la duon-duonan aŭ malpezan kremo, moviĝante senĉese, ĝis dika kaj buble.
- Ordonu la spinacon ĉe la fundo de la malplenigita malprofunda bakado. Ordigi la kuiritajn, drenajn ovojn super la supro de la spinaco, tiam kuleri la blankan saŭcon super la ovoj. Aspergi per salo, pipro, kaj kradrita aŭ trinkita fromaĝo.
- Baku la ovojn en la precalentigita forno por 2 ĝis 3 minutoj, aŭ ĝuste ĝis la fromaĝo fandiĝis.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 783 |
| Tuta Fat | 69 g |
| Saturita graso | 39 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 582 mg |
| Natrio | 673 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 22 g |