Butiku por la plej bonaj pretaj manieroj sur la merkato en gamo de grandecoj
Kun premo kuirado farante enorman revenon en kuirejoj, ĉu estas io stranga, ke homoj komencas paroli pri premo ĉasado?
Preskribado sub premo estas grava kiam la manĝaĵo ne havas sufiĉe da acida por fari ĝin sekura por akva banujo. Dum la akvoforma akvo povas esti farita en ajna koto, kiu estas sufiĉe granda por kovri la kuŝejajn kruĉojn kun colo aŭ du da akvo, premo kuŝado bezonas specialan premon-kanonon, kiu povas teni precizan premon dum la tuta kaŝa procezo.
Se ne-acidaj manĝaĵoj kiel ne-pikitaj legomoj, buljono, supoj, karnoj, aŭ fiŝoj, ne estas ĉasitaj laŭdeve, botulismo estas ebla, do ĝi estas kritika, ke la kaŭzo fariĝas konvene. Premo enlatigitaj nutraĵoj povas esti stokitaj ĉe ĉambra temperaturo, same kiel la enlatigitaj manĝaĵoj kiujn vi aĉetas ĉe vestaĵejo.
Dum estas iuj fabrikantoj de elektraj pretaj kuiristoj, kiuj asertas, ke iliaj aparatoj povas esti uzataj por premo kuracado, la Nacia Centro por Hejma Manĝaĵa Konservado (NCHFP) ne konsentas. Ĉar elektraj premo kuiristoj ne atingas la saman altan premon kiel stovetop canners, kaj ĉar la temperaturo fluctuas, la NCHFP opinias ilin neserfere, malgraŭ tio, kion la fabrikantoj postulas. La nura elektra modelo, kiun ili nun rekomendas, estas elektra akva banujo.
Ĝi povas alveni tempon, kiam elektra premo kuirejo venas al merkato, sed nuntempe, estas pli bone esti savas ol vere, vere malsana.
Kiam vi rigardas premontajn grandecajn grandecojn, memoru, ke la kvartrandeco enlistigita ne estas la kvaronoj da enlatigitaj manĝaĵoj kiujn ĝi povas teni - ĝi estas la kvanto da akvo, kiun la ĉeno povas teni. Du ŝnuroj kun la sama akva kapablo povus efektive teni malsamajn nombrojn da kukaĵaj kruĉoj, depende de la formo de la poto.
Plej bona en la plej granda parto: Granite Ware Pressure Canner / Cooker / Steamer
Ĉi tiu ŝnuro estas farita de malmola anodizita aluminio, do la kruĉo povas esti uzata por kuiri larĝan varion de manĝaĵoj kiam ĝi ne estas uzata kiel canner. La kovrilo estas farita el neoksidebla ŝtalo kaj la manlibroj restas malvarmeta dum la kaŝa procezo por ke vi povu movi ĝin dum ĝi estas varma.
La vaporŝipo enmetiĝas al la paŝa sekcio de la kruĉo, kiu estas proksimume 1/3 de la vojo de la fundo, do vi povas vapori legomojn, tamojn aŭ similajn manĝaĵojn. La bastono kongruas en la fundon de la kaldrono, do ĝi konservas kruĉojn el la fundo dum kuracado. La fendaj manoj, kiuj faciligas malsupreniri la kruĉojn en la kaldronon kaj forigi ilin, kiam la kukaĵo estas farita.
Ĉi tiu 20-kvart-kuirilaro povas teni sep-kvartajn kruĉojn aŭ ok-pintajn kruĉojn. Ĝi havas regularon de regulador ajustable kiu povas esti metita al 5, 10 aŭ 15 psi, do vi povas uzi ĝin por sekure kuracado ne-acidaj manĝaĵoj. Vi ankaŭ povas uzi ĝin kiel norma premo kuirilaro por grandaj manĝoj da manĝaĵo kaj grandaj kortego de viando.
Ĉi tio havas popolan supre indikilon, kiu ankaŭ enfermas la kovrilon por sekureco, ĉar ĝi konservas la kovrilon de malfermo eĉ kiam malgranda premo restas. La vaporo estas en la centro de la kovrilo, kaj se ĝi malsukcesas, ekzistas du aldonaj sekurecaj valvoj; la dua valvo fajfas por informi vin, ke estas problemo.
Ĉi tio ne estas rekomendinda por vitraj kuirejoj.
Plej bona Buĝeto: Mirro Polurita Alumina Premo Canner
Se vi serĉas ĉambron kaj ne zorgas pri uzado de la poto por premo kuirado aŭ stovetop kuirado, ĉi buĝeto canner faros vian bultenon feliĉa. Pro tio ke ĝi estas farita el aluminio, ĝi ne devas esti uzata por kuiri reactivajn manĝaĵojn kiel tomatoj, sed ĝi estus bone por ne-acidaj manĝaĵoj aŭ por vaporo. Kaj kompreneble, ĝi estas bonega por kuracado, kie la likvaĵo estas nur klara akvo, kiu ne kontaktas la manĝaĵon, kiun vi kuiras.
Ĉi tiu 22-kvarta maniero tenas kvin-kvartajn kruĉojn aŭ 16-pintajn kruĉojn. Ĝi havas kaj ĝustigebla regulador por 5, 10, aŭ 15 psi. Sekurecaj trajtoj inkluzivas reuzeblajn super-premo-ŝnureton, ŝlosantan kovrilon, kaj ĵetitan premon-liberigon.
Ĉi tio inkluzivas kuiran rakon.
Plej bona kompakta: All American 10-1 / 2-Quart Pressure Canner
Se vi deziras de tempo al tempo malmultajn partojn de supo-stock aŭ legomoj, malgranda, kompakta 10 1/2-kvartfarto povus havi sencon. Ĉi tio estas nur 11 3/4 coloj alta, kun diametro de 10 1/4-colo, do ĝi ne prenos tiom multe da stokado kiel pli granda ŝnuro, sed ĝi havas kvar kvartajn kruĉojn aŭ sep pintajn kruĉojn.
Ĉi tiu ŝnuro estas farita el fandita aluminio kun satina finita do ĝi estas facile teni pura. Flugaj nuksoj sur la kovrilo estas fermita, kaj ne estas gasetoj, kiuj bezonas anstataŭi ĝin, ĉar ĉi tio havas metalajn metalajn sistemojn. Ĉar vi ne devas trakti gasketon, la klapo estas facile surmeti kaj forpreni.
La reguliga pezo estas ĝustigebla por 5-, 10-, aŭ 15 psi. Por sekureco, ĝi havas aŭtomatan tropreman liberigon.
Pli bona Elektro: Pilko FreshTech Electric Water Bath Canner
Dum ĉi tio ne estas destinita por premo-kuracado, ĝi valoras mencion pro tio ke ĝi faras multe pli facila banujo de akvo, precipe por homoj, kiuj estas novaj por la procezo. Dum ĝi estas desegnita aparte por kuracado, ĝi ankaŭ povas esti uzata por vaporo aŭ kuiri supo, pasto aŭ similaj manĝaĵoj.
Ĉi tiu kukro de 21 kvartaloj enhavas ok-pintajn kruĉojn aŭ sep-kvartajn kruĉojn, kaj estas destinita por kuraci altajn acidajn nutraĵojn kiel tomatoj, pikloj, altaj-acidaj fruktoj kaj marĉoj kaj kovras. Pro tio ke ĝi ne atingas altan premon, ĝi ne devus esti uzata por malaltaj acidaj manĝaĵoj kiel supo, buljono, karno, fiŝo aŭ ne-acidaj legomoj.
Ĉi tio uzas malpli da energio ol kuracado sur tipa forno kaj estas bonega por homoj, kiuj havas vitran stovetopon, kiu ne povas trakti la pezon de tradicia stovetop-premo.
Drenado de drenado permesas al vi dreni varman akvon el la manaro sen devi movi la tutan manieron plena de varma akvo. Se vi ne volas uzi la sputan funkcion, kromprogramo povas esti uzata por sigeli la pikilon.
Plej bona granda kapablo: All American 41-1 / 2-Quart Pressure Canner
Se via ĝardeno estas grandega aŭ vi ŝatas aĉeti en kvanto de la kamparana merkato, sed vi ne deziras pasigi la tempon por fari multajn partojn da enlatigitaj legomoj, ĉi tiu súper-larĝa ŝnuro permesos al vi tranĉi vian kulegan tempon signife. Ĝi tenas 19-kvartajn kruĉojn aŭ 32-pintajn kruĉojn por ke via kuracado fariĝu en neniu tempo.
Ĉi tiu 41 1/2-kvartrata maniero estas farita el fandita aluminio kun satinaĵo. Flugaj nuksoj sur la kovrilo estas fermita, kaj ne estas gasetoj, kiuj bezonas anstataŭi, ĉar ĉi tio havas metalajn metalajn sistemojn. Ĉar vi ne devas trakti gasketon, la klapo estas facile surmeti kaj forpreni.
La reguliga pezo estas ĝustigebla por 5, 10, aŭ 15 psi. Por sekureco, ĝi havas aŭtomatan tropreman liberigon.
Ĉi tiu estas tre granda poto, kiu havas 19 colojn alta kun 15 1/4 coloj interne de diametro, kaj ĝi tenas multon da akvo, do ĝi estos tre peza kiam plena. Se vi havas glasan kukon, certigu, ke ĝi povas pritrakti la pezon.
Ĉi tio povas esti uzata por premo kuirado, sed ĉar ĝi estas farita el aluminio, ĝi eble ne taŭgas por acidaj manĝaĵoj. Ĝi havas satinan finon, facile facilan.
Plej bona Multiuso: Presto 23-Quart-Premo-Pano kaj Kukujo
Ĉi tiu prezo de 23-kvartoj estas sufiĉe ampleksa por teni 24 duonajn pintojn, 20 pintojn aŭ 7 kvartojn, kaj povas esti uzata kiel bolanta akvo-manĝaĵo kaj ankaŭ premo.
La luksa dial-premo-kalibro faciligas regi la premon por taŭga kuŝado, eĉ ĉe altaj altitudoj. Ĉi tio funkcias ĉe gasaj, elektraj aŭ glataj supraj gamoj, sed ne povas esti uzataj sur konvekciaj kornoj, ĉar ĝi estas farita el aluminio.
La aviadilo kaj kovrilo serĉas, ke la premo nur povas konstrui kiam la klapo fermiĝas konvene kaj malhelpas ke la kovrilo estos forigita antaŭ ol la premo estas liberigita. Ĉi tio inkluzivas pakaĵekon kaj 80-paĝan broŝuron kun plena instrukcio kaj receptoj.