Receptoj Anglo-Baratanoj

Anglo-indiana manĝo estas la bongusta rezulto de la brita Raj en Hindujo. Hindaj Khansamoj (kuirejoj) prenis aspektojn de brita kuirarto kaj amalgamis ilin per hindiaj manieroj kuiri, spicojn, ingrediencojn por krei anglan-indian kuirarton! Estas supoj, varmitaj kun kumino kaj ruĝaj chilioj, rostitaj kuiritaj en plene spicoj kiel kroĉoj, pipro kaj cinamo, lezoroj kaj kroketoj, gustigitaj per kurkumo kaj garam masala ... Dum la jaroj, la india-india kuirejo fariĝis pli hinda ol brita.

• 01 de 05

  Anglo-Barata Bovaĵo

  Anglo-india Stew povas esti farita per ia viando kaj estas kombinaĵo de ambaŭ okcidentaj kaj hindaj gustoj. Ĉi tiu belega, unu sovaĝa manĝaĵo povas esti manĝata de si mem aŭ kun kunplena kuirita rizo. La bovaĵo de bovaĵo estas plej bone farita en prema kuirejo.

• 02 de 05

  Supo Mulligatawny

  Ĉi tiu delikata sovaĝa indo-india estas produkto de la brita Raj en Hindujo. Mulligatawny estas kokido-supo kun gustoj de indioj. Servu ĝin per Basmati-rizo aŭ kun kruta pano!

• 03 de 05

  Lando Kapitano Kokido

  Ĉi tiu populara kaj facila por prepari kokan teleron havas siajn originojn en la brita Raj en Hindujo. Kial la stranga nomo? En la 1800-aj jaroj, britaj komercaj ŝipoj en Hindio estis nomataj "Ŝipaj Ŝipoj" kaj iliaj Kapitanoj estis konataj kiel "Landaj Kapitanoj". Lando Kapitano Kokido estis populara plado ĉe siaj tabloj kaj akiris sian nomon tra ĉi tiu asocio! Kia ajn estas la nomo, ĉi tiu estas facila kaj bongusta plado por prepari.

• 04 de 05

  Stuffed Rostita Kokido Barata Stilo

  Ĉi tiu angla-india plado kombinas okcidentan koncepton kun indiaj ingrediencoj. La rezulto estas, kiel mia kvarjara filo diras: "Kompatu vian manikon!" Mi ŝatas servi Stuffed Rostitan Kokidan Hindan Stilon kun Lachcha Paratha (fika, mantelita indiana plata panjo) Ĝuu!

• 05 de 05

  Tomato Chutney de panjo

  Mi amas ĉi tiun simplan, facile prepari Chutney. Mia panjo kutime servas ĝin kun Pulaos kaj Biryanis. Ĝi ankaŭ gustas vere bonan kun Stuffed Parathas.