Ĉi tiu malalta sukero-spumita pruo-recepto ne bezonas esti enlatigita kaj ĝi bezonas nur frakcion de la sukero regulaj vagoj alvoko. Pro tio ke nur 1 1/2 tasoj de sukero estas uzata por fari kvar (8-onza) kruĉojn, kaj pro tio ke sukero estas kio helpas agordi mason, ĉi tie la lertaĵo devas uzi pektinon, kiu estas etikedita por malpli sukero aŭ ne-sukero. receptoj por helpi ĝin. Ĉi tiu spikita ĉambro fariĝus bonega manĝaĵo , precipe ĉe la fino de somero kaj komenco de falo kiam prunoj estas ĉe siaj plej bonaj.
Ĉi tiu maŝino ne bezonas esti enlatigita sed devas esti fridigita (ĝis 3 semajnoj) aŭ frostigita (ĝis 1 jaro). Memoru etikedi ĉiun ujon kun la nomo de la maŝino kaj la venonta dato. Vi ankaŭ povas procesi ĉi tiun maŝinon en akva banujo por ĉambro-temperatura stokado ĉe 55 ĝis 70 gradoj (ĝis unu jaro).
Kion Vi Deziros
- 1 3/4 tasoj da akvo
- 4 ĉerizaj beroj
- 2 bastonoj de canela (rompitaj en la duono)
- 8 nigraj piprofornoj
- 4 trunkoj (tute)
- 2 1/2 kuleroj en polvo pectino (por malaltaj sukero aŭ ne-sukero-receptoj)
- 1 1/2 tasoj sukero (dividita)
- 1 1/4 funtoj ruĝaj prunoj (lavitaj, kurbigitaj, kaj iomete pikitaj)
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/4 cucharadita butero (por eviti ŝaŭmon)
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, alportu akvon, ĉuizon, cinamo, piprofornoj kaj trunkoj por kuŝi super alta varmego, kovrita. Redukti varmegon kaj malvarmigi 10 minutojn. Stranĉi kaj mezuri 1 1/4 tasojn, aldonante pli da akvo se necese.
- En granda kaserolo aŭ poto, kombinas pektinon kaj 1/4 tason de sukero. Stiri en prunoj, spicita akvo, citrono kaj butero. Alvoku ulbon super alta varmego, ofte moviĝanta. Aldonu restanta 1 1/4 tasoj sukero kaj redonu la maŝinon al plena ruliĝanta boŭlo, moviĝanta. Kuiri, movante senĉese, 1 minuto. Forigi de varmego.
- Enmetu varmegojn en kvar varmegajn aŭ kokajn kruĉojn, kiuj estis lavitaj en varma sapo de akvo (steriligo ne necesas, se la jam estas enlatigita), laĉiĝis kaj aero sekiĝis. Supro kun tapetoj kaj ringoj, kiuj estis lavitaj en varma sapo, malfortigita kaj aero sekigita. Reiru al pura plado tuko.
- Kiam malvarmeta, turnu dekstre kaj fridu ĝis tri semajnoj aŭ frostigi dum ĝis 1 monato. Se vi decidas, ke la jampokvanto povas konservi temperaturon de ĉambro-temperaturo ĝis unu jaro, legu la noton sube.
Noto: Antaŭ ol provi hejmparadan projekton, legu, kion la Ball-ĉasaj kruĉaj kompanioj devas diri pri ĝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 24 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |