Ĉi tiu recepto por kokaj oraj listoj faras pli dikan ovon, kiu estas populara en okcidentaj restoracioj. Ĝi faras 15-16.
Ĉu vi bezonas konsilojn pri kiel konservi ovo-rulojn elvenanta tro seka aŭ tro soggy? Sekvu ĉi tiujn 11 simplajn konsiletojn por Turning Out the Perfect Egg-Rulo .
Kion Vi Deziros
- Por la Marinado:
- 1 kulero
- sojsaŭco
- Salo kaj pipro al gusto
- Pinĉaĵo de maizo
- Por la Plenigo:
- 1 Senhela, Senĉa Kokido-Mamo
- 3 kuleroj da akvo
- 1 cucharadita de maizo
- 1 kulero de ostraj saŭco
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 1/2 cucharadita sukero
- 1 ajlo trunko (pikita)
- 2 tigoj apio (tranĉaĵoj diagonale)
- 1 malgranda cepo (pikita)
- 1 ruĝa sonorilo (kudrita)
- 1/2 taso
- freŝaj fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 taso de mungaj frotoj (malplenigitaj kaj drenitaj)
- 2
- cepoj verdoj (pikitaj)
- 4 kuleroj da oleo por movado (aŭ laŭ necese)
- Por la Kravantoj
- 14 - 16 oraj envolviloj
- 2 kuleroj de maizo (miksita kun 1 kulero de akvo, aŭ laŭ necese, por stampi tondilojn)
Kiel fari ĝin
1. Rinse la kokidon kaj patu seka, tranĉi iun grason. Tranĉi en maldikaj strioj. Aldoni la soy saŭcon, salo kaj pipro kaj maizo. Marinate la kokido dum 15 minutoj.
2. En malgranda bovlo, miksu kune 1 kuleron da akvo kun la 1 kulera maizo kaj apartigu. Miksi la restajn 2 kulerojn da akvo kun la ostraj saŭco, sojfabo kaj sukero. Flankenmetis. Lavu kaj preparu la legomojn.
3. Varmigu la wokon kaj aldonu 2 kulerojn da oleo.
Aldonu la kokidon kaj movu la friton ĝis ĝi ŝanĝas koloron kaj estas 80% kuirita. Forigi de la wok.
4. Purigu la wokon kaj aldonu 2 kulerojn da oleo. Aldonu la pikita ajlo kaj movu ĝis aromata (15 sekundoj). Aldoni la celerion kaj pikitan cepon. Stir-fry ĝis la cepo komenciĝas bruna, kaj poste aldonu la sonorilpipron , fungojn kaj fabojn. Aldonu iom da salo kaj / aŭ sukero al la fabeloj, se oni deziras. Stiriĝu en la verda cepo.
5. Aldonu la kokidon reen al la wok. Push ĉion al la flanko kaj aldonu la ostran saŭcon kaj akvon miksaĵon en la mezo. Donu la maŝinujon kaj akvon miksi rapide kaj aldoni al la saŭco, rapidante rapide por dikigi. Miksi la saŭcon kun la kokido kaj legomoj. Forigi el varmego kaj malvarmeta.
6. Varmigu la oleo por profunda fritado al 375-gradoj Fahrenheit. Atendante ke la oleo hejtas, preparu la orajn listojn.
7. Metu liston de ovo antaŭ vi. Metu 3 - 4 kulerojn de plenigo en la mezo, disvastigante ĝin do, sed ĝi ne supreniras, sed ne iras rekte al la randoj de la envolvilo. Demetu vian fingron en la miksaĵo de 2 kuleroj de maizo kaj 1 kulero da akvo. Malseka 3 randoj de la envolvaĵo, ekskludante la malsupran randon, kiu estas plej proksima al vi. Levu la fundon de la envolvilo super la kompletigo kaj enmetu ĝin. Faldi en la flankoj, premante malsupren por bati, kaj ruliĝu la ovon ruliĝi la restaĵon de la vojo. Premu malsupren la supran randon por sigeli.
8. Zorgeme aldonu la orajn listojn en la varma oleo, 1 aŭ 2 samtempe kaj profundan friton ĝis ili turniĝu ora bruna .
Forigi kaj dreni sur papero toeloj. Servu per dolĉa kaj dolĉa saŭco kaj / aŭ Varma Mustardo por trempado.
Pli Receptoj de Ovo-Rulo
Ovo-Ruloj - kun barbecued porko
- video
Ĉu vi bezonas iujn kuirejajn konsiletojn Provu Ovo-Rulajn Energizers
kaj Kiel Frostigi Ovo-Ruloj