Faranta viajn proprajn kruĉojn turnas bonan salaton en grandan salaton. Ĉi tiu kripta recepto pretendas ornami kazran salaton, sed preskaŭ laboros.
Kion Vi Deziros
- 4 trunaj ajloj (pikitaj tre bone)
- 1/2 taso
- oleo de olivo
- 1 (8-onza) pan-franca baguette aŭ simila stilo pano (por plej bonaj rezultoj, uzu tag-paneon)
- 3/4 taso finely kradrita "realan" Parmesan fromaĝon (vendita kiel Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 cucharadita sekigita hermanaj herboj
- 1/2 cucharadita
- papriko
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro (freŝa tero)
Kiel fari ĝin
- Kombini la ajlo kaj oleo en malgranda miksa bovlo. Lasu sidi temperaturon dum almenaŭ 4 horoj por eksplodi.
- Precalenti fornon al 300 F.
- Tranĉi la pano en kuprojn de 1-cola kaj aldonu grandan miksaĵon. Aldoni 1/2 tason de la fromaĝo, sekigita herbojn, paprika, salo, nigra pipro kaj kayano. Strenu la ajloran oleon super la pano-kuboj, premante la ajlojn per la dorso de kulero por ricevi ĉiun guton de klareco. Ĵeti kun spatulo ĝis la pano estas egale kovrita.
- Verŝu la miksaĵon al bakita folio kaj metu en la antaŭheatan dum 15 minutoj. Forigu, kaj movu la kruĉojn, kvazaŭ tiuj ekster la kuirejo kuiras pli rapide ol tiuj en la centro. Revenu al forno kaj kuiri dum 15 minutoj pli.
- Forigi el forno kaj aspergu la lastan 1/4 de fromaĝo super la kruĉoj. Revenu al forno kaj kuiri por 10-15 minutoj aŭ ĝis bruna kaj kruda. Permesu malvarmigi tute antaŭ stokado en malhela ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 260 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 302 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 7 g |