Vojaĝo al la magazenejo povus lasi vin demandante, se sana bakisto povas ekzisti sen neceso de vortaro por deĉifri la liston de ingrediencoj. Bonan sciigon vi povas fari ilin hejme kun malmulte da penado. Eĉ pli bonaj novaĵoj estas ĉi tiuj gluten-senpagaj dataj trinkejoj ankaŭ estas veganaj kaj nuks-liberaj, farante ilin bonega alergio-amika alternativo al stokitaj aĉetitaj granolaj trinkejoj por lernejaj lunĉoj.
La dika, karamelo-simila plenigo inter tavoloj de milda aprona ŝafino nur ŝajnas decadenta. Fakte, ĝi estas puraj datoj, kiuj blovas en mirindan (eĉ eĉ magian!) Vegano de karamelo, kiam ili blovis en la manĝaĵa procesilo kun citrono, cinamo, vanilo kaj pinglo da salo. Oni mordas, kaj vi plene surprizos, konante ĉi tiujn datojn, ke trinkejoj ankaŭ estas rafinitaj sen sukero.
Kion Vi Deziros
- Por la Plenigo:
- 18 sekaj datoj (ĉirkaŭ 300 gramoj)
- 1 1/2 kuleroj de freŝa elpremita citrono (de 1/2 malgranda citrono)
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/4 cucharadita de bela maro
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- Por la Oat Crumb Tavolo:
- 2 tasoj de malnovaj rostitaj avenoj (ne rapida kuirado)
- 1/2 taso de kokosa sukero
- 1 kulero da manĝaĵoj
- 1/4 cucharadita de bela maro
- 6 kuleroj
- tahini
- 6 kuleroj da solida kokosa oleo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Linio 8-colo-kvadrata pano kun peco da pergamina papero sufiĉe longe por pendigi sur la flankoj
- Aldonu la datojn al meznivela bovlo. Aldonu sufiĉan varman akvon nur por kovri la datojn. Lasu ilin trempi dum 15 minutoj.
- Dume preparu la mantelon de porko. Aldoni 1 tason da aveno al la bovlo de manĝaĵa procesoro. Procezo ĝis ĝi rompas en farunsekvencon ĉirkaŭ 1 minuto.
- Aldonu la cetera aveno, sukero, flaxseed manĝaĵon, salo, tahini kaj kokosa oleo al la manĝaĵa procesoro. Premas ĝuste ĝis ĝi kunvenas en sablo, interrompitan miksaĵon. Translokiĝi al bovlo kaj forviŝu la manĝaĵon de la manĝaĵa procesilo.
- Drenu la datojn, glitu la haŭtojn (forĵeti la felsakojn), kaj aldoni la frukton al la manĝaĵprocesa bovlo, kune kun la citrono, cinamo kaj salo. Premu kelkajn fojojn por rompi la datojn, tiam procesu ĝis ĝi fariĝos krema, skurĝita karamelo-konsistenco, 2 ĝis 3 minutojn.
- Premu duonon de la avena piksa miksaĵo en la fundon de la preta pano. Disvastigi la daton plenigante la tavolon. Aspergi la ceterajn miksaĵojn sur la supro, milde premante ĝin en la plenigon.
- Baku 30 ĝis 35 minutojn, ĝis la supro estas profunde ora. Lasu la riglilojn ripozi en la pato ĝis tute malvarmigita. Levu la pergamon el la pano. Tranĉu en 16 trinkejojn. Stoku stangojn en aera forta ujo por ĝis 5 tagoj.