Kun ĉi tiu facila recepto por gluten-free buttermilk pancakes, vi povas ĝui la guston de lumo kaj molaj klasikaj pancakoj iam ajn - eĉ kiam vi ne havas multan tempon por kuiri.
Se vi ne havas butermilkon en la fridujo, simple aldonu 1 kulero da blanka vinagro al la lakto por tuja anstataŭaĵo por butero.
Kion Vi Deziros
- 1 taso plus 2 kuleroj de domo
- Miksaĵo de senpluaj farunoj (bonvolu vidi noton sube)
- 2 kuleroj da faruno de dolĉa rizo
- 2 kuleroj
- kano de sukero
- 1 cucharadita
- Gluten-libera bakanta pulvoro
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 1/4 tasoj buttermilk OR 1 taso plus 3 kuleroj de lakto + 1 kulero de blanka vinagro
- 2 kuleroj de oleo de oleo de lumo, Aŭ via petrolo favorita de vegetaloj
- 1 granda ĉambro-temperatura ovo
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Kombini farunon de GF-faruno, dolĉan rizan farunon, kukan sukeron, GF-bakan pulvoron, bakiĉaĵon kaj salo en miksaĵo de bovlo kaj biskvito por plene miksi.
- Kombini butero, oleo, ovo kaj vanilo en aparta miksa bovlo. Perdu kombini. Se vi faros vian propran "bukaĵon," verŝu lakton en miksaĵon. Aldoni blankan vinagron kaj lasu sidi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste aldonu olivan oleo, ovon kaj vanilon-ekstrakton al la lakto-miksaĵo. Preni miksi.
- Stir lakto miksaĵo en sekajn ingrediencojn kaj biskviti ĝis bato estas glata. Se la batilo aspektas tro dika, aldonu pli da lakto, 1 cucharadita unufoje.
- Varmigu skileton super meza varmego. Malpeze bruligita la skileto lumigos olivan oleon aŭ canola oleo.
- Por mezgrandaj pancakes, uzu 1/4-tason mezuran tason por ĉiu pancake. Verŝu en varmetan skileton kaj kuiri ĝis bubaloj formas kaj la fundo estas ora bruna. Flip kaj kuiri la duan flankon ĝis ora. Por pli grandaj pancakes, uzu 1/3-tason mezuran tason por mezuri baterion por ĉiu pancako.
- Por frosti pancakojn, permesu tute malvarmeta. Envolvu ĉiun pancakon aparte kaj metu vin en plasto.
Noto: Se vi uzas gluten-senpagan farunan farunon miksaĵo kun aldonita xanthan gumo aŭ griĉa gomaĵo , ne aldonu pli giganta gingon al ĉi tiu recepto. Se vi uzas GF-farunan miksaĵon sen aldonis gigantan gumon, aldonu 1/4 tekspovon de via preferata giganta giganto al ĉi tiu recepto.
Pancake-variaĵoj
Ĉi tiu baza gluten-senpaga bakisto batalas longan vojon en la versatileco-fako. Unufoje vi forigis la batilon en skileton, aspergas unu aŭ pli el la sekvaj ingrediencoj sur ĉiu pancake. Kovrigu la papojn kun iom ekstra batejo, tiel ke la supro ne haltos al la pato post kiam vi saltis la pancakon. Via kreemo estu via gvidanto.
- Arbores
- Frakitaj tranĉoj
- Ŝranĉitaj bananoj
- Semisweet, lakto aŭ blankaj ĉokoladaj blatoj
- Pikitaj aŭ tute pecoj
Memoru
- Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten.
- Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo.
- Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 586 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |