Ĉu vi iam sonĝis veki matene al stako da oraj, flutaj lumoj. Faru tiun sonĝon reale kun ĉi tiu súper facila recepto de waffle-senpaga. Veku matene al bongustaj bofoj sen preskaŭ tiom da laboro por prepari.
Ĉi tiuj antaŭenaj fermentaj gluten-liberaj belgaj Waffles estas ekstreme facilaj por fari kaj eksterordinare malpezaj kaj klaraj.
La batejo preparas la antaŭan nokton, do ĉio, kion vi bezonas fari matene, varmigas la kradon kaj kuiriston ĝis ora kaj kruta.
Konservu grupon de la batilo en la fridujo por rapida, delikata waffeto iam ajn, ke vi havas deziron.
Supro ĉi tiuj gluten-senpagaj waffoj kun freŝa frukto aŭ hejme arboza saŭco. Por ekstra indulgema traktado, pluviĝo kun fandita malhela ĉokolado kaj malvarmeta skurĝita kremo.
Kion Vi Deziros
- 2 1/4 tasoj de lakto (aŭ via anstataŭaĵo de lakto favorita)
- 1 pako seka feĉo grunduloj
- 1 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 taso de butero (1 bastono)
- 2 tasoj Gluten-Free Pantry "Favorata Sandviĉa Pan-Miksaĵo" (aŭ via plej ŝatata celo por gluten-free flour mix)
- 2 ovoj (batitaj)
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 2 kuleroj de gluten-libera vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- Varma lakto kaj butero en meza kaserolo super malalta varmego nur ĝis la butero fandiĝas.
- Kiam lakto kaj butero estas varmetaj (105 °), aldonu seka feĉo kaj sukero al la lakto kaj lasu sidi ĝis la ferdeko estas buble, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Verŝu la likvaĵon en grandan ujon kun forta konvena kovrilo (mi uzas 1 kruĉan kruĉon).
- Aldoni la salo kaj gluten-senpaga faruno-miksaĵo. Stiru per bato ĝis la bato estas glata.
- Kovru firme kaj tenu ĉe la temperaturo de la ĉambro dum la nokto (ne fridigu).
- Kiam vi pretas kuiri la waffojn, precalentu la raketon, raviĝas en la batitaj ovoj, bakante sodon kaj vanilon.
- Verŝu ĉirkaŭ 1/2 tason de la batilo sur la kradon (aŭ sufiĉe por kovri la surfacon) kaj baku ĝis ora.
- Stoku neuzitan batilon en la fridujo dum ĝis 3 tagoj.
Konsiletoj:
Se batejo kuras en la kradon, aldonu malgrandan kvanton da gluten-free-miksaĵo por dikigi la batilon (1 kuleroj de tempo).
Ĉi tiu recepto povas esti farita per hejma gluten-senpaga faruno. Aldonu 1 kulero de xanthano al la batilo se vi uzas hejmajn miksaĵojn.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
Redaktita de Stephanie Kirkos, julio 2016
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 276 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 89 mg |
| Natrio | 92 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |