Recepto de Gluten Free Oat Pancake

Aveno estas bonega fonto de sana solvebla fibro, proteino kaj fero. Plej bone, ili estas familiara manĝaĵo kaj kiel facila aldono al gluten-liberaj dietoj . Se vi povas toleri la avenon vi ĝuos ĉi tiun antaŭenponon.

La kaverno kun aveno- certe aĉetu gluten-freeojn por eviti kruc-poluadon kun tritiko kaj aldonu ilin malrapide al via dieto por certigi, ke vi povas toleri ilin. Kelkaj Celiakoj ne povas.

Kion Vi Deziros

• 1 1/4 tasoj de aveno (mi uzas "atestitan" gluten senpagan avenon)
• 1/4 taso da avena (freŝa tero, vidu konsiletojn)
• 1/4 taso amaranto
• 1 cucharadita de refrigeración de botelo
• 1/2 cucharadita salo
• 1 cucharadita de sukero (aŭ mielo)
• 1/2 cucharadita gigante goma (Aŭ xanthan gum)
• 1 taso de jogurto (ebenaĵo)
• 1 taso de lakto (aŭ kokosa lakto)
• 2 grandaj ovoj (malpeze batitaj)
• 1 cucharadita de vainilo

Kiel fari ĝin

1. Kombini ĉiujn sekajn ingrediencojn en granda miksanta bovlo.
2. Aldoni jogurto, lakto, ovoj kaj vanilo kaj movu ĝis miksaĵo estas krema.
3. Refrigerate dum 30 minutoj.
4. Metu 1 cucharaditan buteron aŭ malpezan oleon en granda, peza skaleto. En meza varmo, varmigu la panon ĝis la butero fandiĝas.
5. Verŝu proksimume 1/2 tason da bakisto en la varman panon kaj kuiri ĝis bubloj formas kaj la fundo estas ora bruna.
6. Zorge kuŝu kaj kuiru ĝis la dua flanko estas ora bruna.

1. Servu per arce siropo, tostitaj pikitaj pecoj, nuksoj aŭ freŝaj fruktoj.

Konsiletoj

• Uzu kafan belan muelilon por fari freŝan avenaĵon. Aldonu proksimume 1/3 tason gluten senpagan aeron kaj premas plurajn fojojn ĝis skvamoj estas planitaj al bela faruno.
• Faru avena pancake baterion kaj refrigerate dum la nokto por rapida, oportuna matenmanĝo.

Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	202
Tuta Fat	10 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	3 g
Kolesterolo	240 mg
Natrio	457 mg
Karbonhidratoj	15 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	13 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).