Ĉi tiu porko-raketo estas rostita per bele riĉa herbo pleniganta per pecoj. Servu ĉi tiun sovaĝan rostitan per terpomoj kaj greno por delikata familiara vespermanĝo.
Mi ŝatas aldoni sekajn armeojn al mia plenigo kune kun la pecoj. Se via familio ne zorgas pri nuksoj, la pecoj povas esti preterlasitaj.
Kion Vi Deziros
- 1 (3 ĝis 5 funtoj) senkulpa porko-lino-rostita
- Por La Stuffing:
- 1 pokalo herb-sterkitaj plenigantaj paneroj
- 3 kuleroj de margarino aŭ butero, fanditaj
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/4 taso pikitaj pecoj
- 1/4 cucharadita de sekaj folioj
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
Varmigu la fornon al 325 F. Malpeza oleo rostita pano.
Se la porko estas bufita kaj ligita, malfermu ĝin kaj apartigu en duonojn.
Se ĝi estas ĉio en unu peco, tranĉu la porkitan rostitan preskaŭ; malferma kaj kuŝa plata, tranĉita flanko. Denove, tranĉu preskaŭ tra ĉiu flanko de la porko. Metu folion da mola plataĵo super la bufita porko kaj funtilo por platigi.
En meza bovlo, kombini plenigadon kaj fanditan buteron.
Stiru en restantaj plenigantaj ingrediencoj; miksi bone Disvastigi plenigita sur la porko kaj tiam rulo aŭ, se la porko estas en du pecoj, supro kun la alia duono de la rostita. Sekuraj rostaj duonoj bone kun kraĉoj aŭ dentoj aŭ ligi ĝin per kuirejo.
Metu la rostitan en la preta rostita pano; aspergu per salo kaj pipro.
Rostita en la precalentigita forno por 1 1/2 ĝis 2 horoj, aŭ ĝis karno-termometro registras almenaŭ 160 F. La minimuma sekura temperaturo por porko estas 145 F, kaj la minimuma sekura temperaturo por plenigo estas
Lasu la rostitan staranton dum 10 minutoj antaŭ ol tranĉi.
Servas 8.
Vi Might Like Like
Simpla Provizita Porka Rostita Recepto
Malrapida Kukisto Oranĝa Porko Rostita
Rostita Porko Lomo kaj Terpomoj kaj Herboj
Bacon Envolvita Porko Lino Kun Marmalade Bruna Sukero Glaze
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 319 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 74 mg |
| Natrio | 248 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 27 g |