Tartufo estas itala frostita deserto kiu kutime estas farita de gelato. La frostitaĵo estas kovrita en malgrandajn pilkojn kaj kovrita per riĉa fandita ĉokolado. Ĉi tiu klasika itala deserto estas facile fari kaj vere impresa telero por servi al kompanio
Vi povas fari ĉi tion el ĉiuj specoj de malsamaj gustoj de glaciaĵo kaj frukto. Provu pecan praline-glaciaĵon per persikoj, aŭ flosu la glaciaĵon kun sekaj bluaj berboj. Aŭ kafa frostaĵo kun ĉokolado kovrita kafaj faboj aŭ vanila glaciaĵo kun disbatitaj ĉokoladaj blatoj kaj sekaj arboroj. La eblecoj estas senfinaj! Vi ankaŭ povas ŝprucigi la ĉokoladon kovritajn malgrandajn pilkojn kun koloraj aspergiloj.
Ĝuu ĉi tiun deserton per kafo post itala vespermanĝo kaj gustumi ĉiun mordadon.
Kion Vi Deziros
- 3-1 / 2 tasoj
- glaciaĵo de ĉokolado
- 1-1 / 2 tasoj ĉerizoj (frostigitaj, kurbigitaj, maldikaj kaj pikitaj
- 1 taso de ĉokolado de lakto (pikita)
- 20 ĉokolaj sandviĉaj kuketoj (fajne disbatitaj)
- 1-1 / 2 tasoj semisweet ĉokoladaj blatoj
- 1/2 taso
- lakto ĉokolado (pikita)
- 2 kuleroj de ebenaĵo vegetala oleo
Kiel fari ĝin
- Lasu la glaciaĵon stari ĉe temperaturo de temperaturo dum 10 minutoj por malvarmigi iomete antaŭ ol vi komencos labori sur la recepto. Stiri la glaciaĵon ĝis ĝi estas sufiĉe facile labori kun, sed ne lasu ĝin fandi tute aŭ la teksturo estos ruinigita.
- Miksi la pikitajn ĉerizojn kaj 1 tason de la pikita lakto ĉokolado en la glaciaĵon. Akvuligu la glaciajn miksaĵon en ok, dek aŭ dek du pilkojn uzante glaciaĵon, laŭ la grandeco, kiun vi volas.
- Ruligu la glaciajn pilkojn en la disbatitaj kuketoj por tre bone. Metu la kovritajn glaciajn pilkojn sur vaksa papero-tegita kuketeto kaj frostigi ĝis tre firma, ĉirkaŭ 3 horojn.
- Tiam, en mikroonda-sekura glaso-kaliko, kombini la semisweet ĉokoladajn blatojn kun la oleo. Fandu ĉi tiun miksaĵon je 50% de potenco por 2 ĝis 4 minutoj, moviĝante post ĉiu minuto, ĝis la ĉokolado estas fandita kaj glata. Forigi la ĉokoladan miksaĵon el la mikroondoj kaj movu en 1/2 tason da pikita lakto ĉokolado, moviĝante senĉese ĝis miksaĵo denove estas glata. Malvarmigu ĉi tiun miksaĵon al varmeta do la glaciaĵo ne fandiĝas kiam ĝi estas trempita.
- Meti la frostitajn glaciajn pilkojn sur dratorako. Kulero la fandita ĉokolado super ĉiu pilko, kovrante la supro kaj la flankoj tute. Bonvolu meti la pilkojn sur vakita papero-kukita kuketo-folio kaj kunfandi denove ĝis firma, almenaŭ 2 horoj. Post 2 horoj, metu ĉiun Tartufo en papero muffin-taso kaj kovru ĝin per plasto. Ili povas esti tenataj en la freezer ĝis 2 semajnoj. Forigu la Tartufo el la frostujo 10 minutojn antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2337 |
| Tuta Fat | 161 g |
| Saturita graso | 95 g |
| Senatentigita graso | 49 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 80 mg |
| Karbonhidratoj | 188 g |
| Fitara Dieto | 43 g |
| Proteino | 34 g |