Ĉi tiu 4-ingredienca aranĝita porko rostita recepto ne estis pli facila por prepari. Sezono rostiĝu kaj frotu ĝin per ajlo, popolas ĝin en la forno, rostas al perfekteco kaj vi havas fabela vespermanĝo.
Ĉi tiu porka rostita estas fabela tranĉaĵoj kaj servita per mashedaj aŭ bakitaj terpomoj kaj verdaj faboj aŭ la plej ŝatata plata plado de via familio. Aŭ aldonu iujn terpomojn al la rostita pano antaŭ ol la porko estas farita (vidu la konsiletojn kaj variaĵojn sub la recepto).
Senkulpa porko-rostita rikolto (3 ĝis 5 funtoj) prenos ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutojn po fun. Osto-en rostita (4 ĝis 5 funtoj) prenos pli longan de ĉirkaŭ 25 ĝis 35 aŭ 40 minutoj po funto. Fidinda termometro de legado instantánea devas registri almenaŭ 145 F - la minimuma sekura kuirejo laŭ la USDA - kiam la porko estas farita.
Kion Vi Deziros
- 1 (3- al 5-funtoj) senkulpa porko-lino-rostita aŭ 1 (4- ĝis 5-funt) osto-en porko-lino-rostita
- 2 trunaj ajloj, tranĉitaj en duono
- 1 cucharadita
- Saltita salo , hejme aŭ aĉetita
- Freshly black black pipper, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 425 F.
- Meti ferdekon en malprofunda rostita kapo aŭ 13x9x2-colora bakado.
- Metu la porkan roston sur la bastonon kaj frotu ĉiujn flankon de la porko kun la tranĉa flanko de la ajloj. Aspergi ĉiujn flankojn de rosti egale kun la akvumita salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Rostita la porko malkovrita por ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj por funto, aŭ ĝis la interna temperaturo de la rostita kiam uzanta tuj-legita termometro estas almenaŭ 145 F al 160 F.
- Testa la rostita malrapide per folio kaj lasu ĝin ripozi dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ tranĉado.
Konsiletoj kaj variadoj
- Uzu Cajun aŭ criolla vesperon anstataŭ la sterigita salo miksaĵo. Se la Cajun aŭ Kriolparkado ne enhavas salo, aspergu la porko kun proksimume 1/4 ĝis 1/2 cucharadita de kosher salo. Aŭ uzu senhelpa herbo miksaĵo kun ĉirkaŭ 1/2 kulera salo de kosher.
- Anstataŭ ferdeko, uzu freŝajn legomojn por konservi la porkon el ĝiaj trinkaĵoj. Ĵetu kelkajn karotajn duonojn, tranĉitajn cepojn, kaj celerojn kun kelkaj kuleroj da olivoleo kaj metu ilin en la fanditaĵon. Metu la porko rostitan sur la legomoj. Alia alternativo: Kroĉas grandan folion da peza ŝovelilo kaj metu ĝin en la fundon de la pano. Metu la rostitan sur la kruĉitan folion.
- Ĉirkaŭ 1 horo antaŭ ol vi kalkulas la porkon fariĝos, ĵetu 2 funtojn da ruĝkovritaj kaj ruĝaj terpomoj kun 2 kuleroj da oleo, 1 cucharadita de kosher salo, 1/4 teaspoon de ĵus grunda nigra pipro, kaj 2 trunkoj da pikita ajlo. Ordonu la terpomojn ĉirkaŭ la porko-rostita rostita kaj daŭre rostiĝu ĝis la terpomoj estas molaj kaj la porko atingis almenaŭ 145 F. Forigi la terpomojn por servi bovlon kaj teni varman. Tendu la rostitan per folio kaj lasu ĝin ripozi dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 381 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 376 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 42 g |