Simple delekteblaj, ĉi tiuj malrapidaj kuirilaroj BBQ-bovaĵoj estas humidaj, molaj kaj sabrosaj. Donu la mallongajn ripojn rapidan serĉon por sigeli en la gusto antaŭ meti en vian malrapidan kuirejon.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj (1.4 kg) mallongaj bovaĵoj
- 1 taso (240 mL) saŭco de rostokrado
- 1/3 taso (80 mL) bovaĵo stock
- 1/4 taso (60 mL) akvo, plus 3 kulerojn (45 mL) akvo
- 1/4 taso (60 ml) ruĝa vino
- 1 cucharadita (5 mL) saŭco de Worcestershire
- 1 1/2 kulera salo (7.5 ml)
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) cepo-pulvoro
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) ajlo en polvo
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
1. En granda skileto, varmega olivoleo.
2. Apliki salo kaj nigra pipro al ripoj. Metu ripojn en skileton kaj serĉu ĉiujn flankoj, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutojn.
3. Forigi el kano kaj aldonu malrapidan kuirejon.
4. Kombini bovojn , vinojn kaj 1/4 tasojn (60 mL) da akvo kaj verŝu super ripojn. Meti kovrilon sur la malrapida kuirejo, metu temperaturon por meza varmo kaj permesu ripojn por kuiri por 2 1/2 ĝis 3 horoj. Je ĉi tiu punkto, la ripoj redonos multan grason.
5. Drenu ripojn kaj reen en malrapidan kuirejon. Kombini rostokran saŭcon, 3 kulerojn (45 mL) de akvo, Worcestershire saŭco, cepo-pulvoro, chili-pulvoro , kaj ajlora polvo ĝis miksita tra. Verŝu miksaĵon super ripoj kaj redukti varmegon al malalta. Permesu ripojn por kuiri por alia 2 ĝis 3 horoj.
6. Servu kun viaj plej ŝatataj flankoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1373 |
| Tuta Fat | 99 g |
| Saturita graso | 41 g |
| Senatentigita graso | 48 g |
| Kolesterolo | 312 mg |
| Natrio | 1.940 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 84 g |