Krizo de Kriz-okazo

En nia moderna mondo ni fariĝis tiom dependaj pri elektro, ke ni tre malfacile trovos ĝin sen ĝi. Trovi kreajn manierojn por trakti potencojn, tamen povas signifi la diferencon inter vivado komforte tra tempoj sen lumoj kaj malsatiĝantaj. Se vi estas unu el la pli ol 75% de usonanoj kun eksterlanda krado, vi jam estas survoje al sukceso. Gaso aŭ eĉ karbara krado povas fari multajn aferojn por vi dum ĉi tiuj tempoj.

Sed memoru, ke unu krado certe ne povas fari hejmon. Ne eĉ pensu pri ĝi provante ĝin. Eksteraj kradoj devas resti eksterlande.

Kompreneble, ĉi tio ŝajnas sufiĉe preterlasas kaj se vi scias, ke la fundamentajxoj pri grillingo vi ne devas havi momenton. Tamen, homoj ofte ne pensas pri korto de korto kiel kupra aparato por rezervado por kiam aliaj ne estas disponeblaj. Pro ĉi tio la plej multaj homoj faros iujn bazajn erarojn. Mi kompilis la jenan liston de reguloj kaj konsiloj por helpi konservi aĵojn, ĉar iuj eraroj povas esti tre mortigaj.

Unu: Eksterlanda kuireja teamo devas resti ekstere. Neniam alportu gason aŭ karbalan kradon ene de via domo aŭ uzu ĝin en ĉirkaŭa spaco. Ĉi tiuj unuoj povas krei grandan kvanton da karbono-monoksido, kiu estas sendube nekonata. Ĉiu jaro dekoj da homoj mortas el karbono-monoksido-venenado dum uzado de krado interne aŭ en fermita spaco.

Du: Ĉiam certigu, ke vi havas sufiĉe da brulaĵo. Por la tipa gasa krado, plena propana tanko donos al vi sufiĉan brulaĵon por kuiri ĉirkaŭ 30 ĝis 50 manĝoj. Unu kompleta tanko vin gardos tri manĝojn tage dum almenaŭ 10 tagoj. Ŝajnas bone, sed kiom da propano vi havas en via tanko nun? Ne certas, ne vetas, ke estas sufiĉe.

Ĉiam estas bona ideo havi senpagan plenan tankon ĉiam. La benzinujo, kiun vi plenigas, ne estas tiu, kiun vi bezonas, ĝi estas la senpaga. Konservu vian benzinujon en protektita sed ne malplenigita loko, precipe ne en via domo. Koncerne karbonon, 20-funtan sakon de briketoj devus akiri vin per almenaŭ 4 ĝis 6 kuirejoj. Se vi vetas uzi karban kradon en kriz-situacio, certigu, ke vi havas almenaŭ du 20 funtojn.

Tri: Havu la ĝustan kuiradajn ilojn kaj ekipaĵojn mane. Certe, vi ĉiam povas ĵeti iujn hamburgerojn aŭ kokidon sur la krado kiam la lumoj eliras, sed kiel pri bolanta akvo? Multaj el la kaldronoj kaj pakaĵoj, kiujn ni uzas hodiaŭ, havas lignajn aŭ molajn partojn, kiuj bruligos aŭ fandos se ili lokas ene de krado. Se vi havas gason-kradon kun flanka brulvundo, tiam vi estas bela kaj uzu la flankon-brilon kiel eble plej multe. Al 12,000 BTU-flanka brulilo uzos multe malpli da gaso ol turniĝos ĉiujn brulvundojn en via 40,000 BTU-gasa krado. Vi povas meti plej multajn kaldronojn kaj pojnojn sur la flanka brulilo por boli akvon aŭ varmigi supre poton de supo, sed se vi ne havas flankon, tiam vi bezonos meti kaldronojn kaj pakaĵojn ene de la krado. Havi almenaŭ unu grandan kukon kaj unu skileton, kiu povas esti uzata sur krado, donos al vi la tutan versatilecon, kiun vi devas prepari preskaŭ ĉion.

Se vi havas kampadejon, tiu ĉi perfekta. Krome, memoru, ke en iuj kriz-okazoj eble necesos boli la tutan akvon, kiun vi trinkas. Ĉi tio postulos grandan kaldronon kaj multe da brulaĵo.

Kvar: Se vi ne scias, kiom longe vi estos en la mallumo, konservu frue. Ne bruligu brulaĵon kaj manĝaĵon en la unua tago, se vi ne povas replenigi viajn provizojn dum pluraj tagoj. Uzu brulaĵon iomete per ne precalentado dum pli ol kvin minutoj kaj certigu vin forŝalti la gason antaŭ ol vi finiĝos. Gasaj kradoj subtenas varmegon dum kelkaj minutoj post kiam la fajro eliras. Uzu ĉi tiun tempon por fini. Kiam vi uzas karbon, lumo nur kiel vi bezonas. Vi povas aldoni karbojn kelkfoje samtempe, se vi bezonas pli da varmego aŭ se vi bezonos kuiri por pli longa tempo. Ankaŭ planu hejti ĉion, kion vi eble bezonos ĉion samtempe.

Plej multaj kradoj havas grandajn kuirejajn areojn por ke vi povu havi kaldronon de du akvoj, dum vi kuŝas aliajn telerojn. Sed certigu, ke vi subtenas altan nivelon de manĝaĵoj. Certiĝu, ke ĉio, kio eniras kun kruda karno, estas varmigita al almenaŭ 165 gradoj.

Kvin: Uzu viajn plej pereindajn manĝaĵojn unue. Karnoj en la fridujo iros malbone antaŭ legomoj aŭ frostitaj nutraĵoj. Ĉi tiuj aferoj devus esti la unuaj manĝaĵoj, kiujn vi kuiras. Kukitajn karnojn restadas multe pli longaj ol krudaj karnoj. Ankaŭ estas bone memori, ke via fridujo fermiĝu kiel eble plej multe. Pensu antaŭ ol vi malfermu. Akiru tion, kion vi bezonas kiel eble plej rapide kaj fermu la pordon.

Ses: Praktiki rostokradon sekure kiel religio.

Se la potenco estas ekstere, se vi estas kaptita hejme, se bazaj servoj ne estas disponeblaj, vi eble ne kapablas akiri taŭgan traktadon por brulvundoj kaj aliaj vundoj. Ĉi tio ne estas la tempo fari ion stulta, kiu kutime gajni al vi kostan vojaĝon al la kriza ĉambro. Dum vi neniam volas bruligi aŭ vundi dum kuiri, kiam la potenco malsukcesis, vi aparte ne volis meti vian vivon en la manojn de tio, kio povus esti jam elĉerpita medicina sistemo. Pensu unue, krado poste.

Sep: Dum gasaj kradoj estas pli facilaj por uzi kaj ĝenerale pli konvene, karbaj kradoj havas la avantaĝon reteni varmegon de fumantaj karboj dum pluraj horoj laŭ la kondiĉoj. Vento estos via plej malbona malamiko. Ĉi tio donas al vi la kapablon uzi vian karbonan kradon por teni manĝaĵojn varme dum kelkaj horoj. Vi povas griligi lunĉon dum vi krado vespermanĝo. Envolvu la manĝaĵojn, kiujn vi volas manĝi pli frue en aluminio-folio kaj metu ilin ĉirkaŭ la flankoj de via karba krado.

Anstataŭigu la kovrilon kaj fermu la ventojn. Ĉi tio tenos la fajron varman, sed ne varmegas dum kelkaj horoj. Vi ankaŭ povas malfermi la ventojn, aldoni pli da karboj kaj rapide revenu al grilling.

La bazaj reguloj devas teni vian kapon. Pensu pri tio, kion vi devas fari kaj prenu ĝin tre zorge. Konservu brulaĵon kaj varmegon tiel vi povos griligi vian plej grandan katastrofon.

Sed ne lasu vian domon fajron fariĝi la sekva katastrofo. Estu sekura, zorgu kaj manĝu bone. Ankaŭ memoru tiujn, kiuj ĉirkaŭas vin, kiuj eble ne estu tiel feliĉaj kiel havi korton en korto. Ili eble ne havas la ekipaĵon, sed ili eble havas bonajn kukaĵojn en la fridujo, ke vi nur devas kuiri rapide.