De la Fronto al la Forefront de Amerika Kuirejo
Frontaj bovistoj povas postuli la disvastigon de la populareco de chili tra la hodiaŭaj suburbaj kuirejoj, sed la inspirita miksaĵo de karno, faboj kaj pikaj paprikoj en steupoto datiĝas de la Incana, Azteca kaj Maya civilizacioj de la precolombaj amerikoj. Tekstoj preterlasas la fabojn en klasika chili kun karno kun bovaĵo, Novaj meksikanoj elektas porko kaj Hatch chilis en chile verdo, kaj blanka chili-saŭga konvencio kun birdoj kaj mararmeoj.
Laŭ The International Chili Society (kompreneble tio), la gusto "... devus konsisti el la kombinaĵo de la karno, paprikoj, spicoj, ktp, kun neniu speciala ingredienco reganta, sed pli ĝuste miksaĵo de la gustoj. " Vi povas atingi chile-kofron-kvaliton hejme kun la long-simmera aliro, farante chili grandan elekton por la pli malvarmaj tagoj de falo kaj komfortaj noktoj de vintro.
Ĉu vi elektas por la Lone Star-aliro aŭ restos malfermita al nuntempaj interpretoj, chili apartenas al via gluten-libera menuo. Nepre aĉetu spicojn, fabojn kaj buljojn sen gluten por uzo en ĉi tiuj receptoj. Legu etikedojn zorgeme pro tio ke iuj produktoj, kiel ekzemple enlatigitaj faboj , eble neatendite enhavas gluten.
01an de 07
Gluten-Senpaga Nigra Bean ChiliTheCrimsonMonkey / E + / Getty Images Ĉi tiu versio vegano kombinas nigrajn fabojn, tomatojn, cepojn, ajlojn, olivajn oleojn kaj klasikajn chilenojn en rapida kaj facila recepto por Vegetarian Black Bean Chili .
02 de 07
Gluten-Senpaga Pika Buffalo ChiliĈi tiu recepto por Spicy Buffalo Chili revenas al la landlimaj tagoj kiam kuirejaj kuirejoj uzis ĉion, kion ili povis pafi, kapti aŭ kapti por nutri siajn malsatajn bovistojn. Karnoj kiel bizono, ĉasado, kuniklo kaj raketo regule faris ĝin en la kaldronon. Buffalo gajnas aklami hodiaŭ kiel pli malaltan grasan alternativon al bovaĵo.
03an de 07
Plejparte Karno Low-Carb ChiliĈi tiu Plejparto de Karno-Karbaj Chiloj taksas la norman karnon-faban-rilaton, kun 5 funtoj da grunda bovaĵo kaj nur unu malgranda povas el pinto-faboj. La rezulto ekvilibrigas la karnan kredon kun "palpebligi kaj vi eble perdas ĝin" aludon de terraj faboj kaj suba kremo.
04 de 07
Pika Kvar-Alarma Vegetara ChiliSpicy Four-Alarm Vegetarian Chili pafas sian pikilon kun multe da varmego: fajra salso, ruĝaj pipraj flotoj, cayenne kaj chili-pulvoro ĉiuj eniras en la kaldronon. Sindona parto de tekstitaj vegetalaj proteinoj (TVP) donas al ĝi kvazaŭ karnan teksturon.
05 de 07
Spicy Freezer ChiliLa gusto de ĉi tiu Spicy Freezer Chili povas efektive plibonigi kun malvarmeta ripozo, do fari duoblan grupon kaj stashon duonon por hejma kuirita manĝo-en-minuto-ripeto. Malŝpari kaj reheat ĝin kun malgranda kvanto da akvo kaj maizo por dikigi la kuiritaĵon.
06 de 07
Kokido ChiliKokido Chili fariĝas kun malgrava kubaj kokaj brustoj ricevas sunplenan brilon de maizo kaj kalko. Garnita kun dolĉa kremo, pikita ruĝa cepo kaj freŝa cilantro, ĉi tiu delikata plado aldonas veran varmegon eĉ ĝis la plej malvarmaj tagoj.
07 de 07
Nigra Beo Vegetara ĈilioLa batatoj , karotoj, ruĝaj tintiloj kaj nigraj faboj aldonas sana antioksidanta potenco al ĉi tiu Vegetara Nigra Bean Chili . Vi povas ĝustigi la varmegan nivelon al via prefero, kvankam la terpomoj kaj karotoj aldonas iom da dolĉeco por pliigi pli asertan kvanton de spico.