La humila fabo estas la perfekta ingredienco por sana kaj delikata gluten-libera somero-saladaj receptoj. Fakte, faboj aldonas proteinon, fibron, guston kaj multe pli al salaj receptoj.
Faboj estas ekonomiaj, nutraj kaj facilaj por trovi. Faboj estas nature gluten-senpagaj, sed certe certas legi etikedojn sur ĉenoj kaj sekaj fabaj produktoj. Kelkfoje gluten estas aldonita al felinaj feloj kiel dikulo, kaj seka fabrikejoj estas eblaj kandidatoj por kruc-poluado kun gluten-enhavaj aknoj dum pakado. Ankoraŭ facile troviĝas multajn markojn de gluten-senkulpaj faboj, eĉ organikaj produktoj, se vi ŝatas.
Faboj estas bonaj fontoj de ambaŭ solveblaj kaj nesolveblaj fibroj. Solva fibro montris helpi reguligi sangan sukeron kaj kolesterolon-nivelojn. Nekonfuzebla fibro povas helpi reguligi digeston.
Duona taso servanta de rena faboj enhavas 8 gramojn da fibro, 8 gramojn da proteino, 20 gramoj da karbohidratoj kaj 0 gramoj da graso. Nigraj faboj estas speciale riĉa fonto de flavonoidoj en la malhelaj pigmentoj de la fabo. La flavonoides enhavas potencajn antioksidantojn, kiujn niaj korpoj uzas por antaŭvidi ĉelajn damaĝojn.
Faru vian faban salatan recepton unu tagon antaŭ servado por disvolvi gustojn kaj por komforto!
Kion Vi Deziros
- 1 15-onza povas renaj faboj *
- 1 15-onza povas nigraj faboj *
- 1 15-onza povas malgrandajn lima-fabojn *
- 1 malgranda dolĉa flava cepo (Vidalia aŭ Walla Walla - maldika tranĉaĵoj)
- 1 malgranda kukumo (semita kaj maldika tranĉaĵoj)
- 2 grandaj tigoj apio (fajne pikitaj)
- Por la Vestado:
- 1/4 taso ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de vinagro de manĝa cidro
- 1 kulero da kukaj sukero (aŭ dolĉiĝas al gusto kun via plej ŝatata stevia produkto)
- 1 cucharadita de seka basilo (aŭ via preferata gluten-senakva herbo envejado)
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Dashpipro (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Verŝu la enhavitajn fabojn en mesh-stranon.
- Drenu kaj rinse faboj kun malvarma akvo.
- Metu la tondilon super bovlo kaj permesu plene dreni. Rinsiĝanta helpas forigi troon de natrio el enlatigitaj fabrikaj produktoj.
- Meti rinktigitajn kaj drenitajn fabojn en granda bovlo. Aldoni tranĉitajn cepo kaj kukumon.
- Miksi vesti ingrediencojn en aparta bovlo.
- Ĵetas fabojn per vestado kaj veturi al mantelo.
- Kovri kaj refrigeri dum la nokto al plej bonaj gustoj.
Notu: Vi povas anstataŭigi viajn preferajn fabojn por iu ajn el la supraj ingrediencoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1089 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 110 mg |
| Karbonhidratoj | 178 g |
| Fitara Dieto | 53 g |
| Proteino | 61 g |