Recepto de Pilaf-Migdala Frizo

Ĉi tiu bongusta rizo pilaf-plado prezentas trankviligitajn migdamojn.

Rizo-pilafo rilatas al rizo, kiu estas kuirita per la "pilaf-metodo", en kiu la nekukita rizo estas unue saŭta en butero, post kiam varma likvaĵo aŭ stoko aldoniĝas, kaj tiam la kaldrono estas kovrita kaj kuirita en la forno ĝis la tuta likvaĵo estas sorbita.

Tial vi volas certigi uzi kukon, kiu estas sekura por la stovetop kaj la forno - inkluzive la kovrilon.

Saŭdante la rizon alportas nutritajn, bonajn gustojn, kaj ĝi ankaŭ faras la individuajn aknojn de rizo malpli glueca, do vi ricevas finitan rizon, kiu estas malpeza kaj flava.

Vidu ankaŭ: Kiel Kuiri Rizon

Kion Vi Deziros

• 2 kuleroj de butero
• 1 taso blanka rizo de longa akno
• 2 kuleroj de cepo, fajne fiksitaj
• ½ taso migris migdalojn
• 1½ tasoj de kokido aŭ buljono
• 1 golfeto
• Kosher salo, por gustumi
• 2 kuleroj de itala petroselo pikita

Kiel fari ĝin

1. Precalenti fornon al 350 ° F.
2. Varmega kavapo de peza fundo super meza varmo, tiam aldonu la buteron. Dume, en malgranda kaserolo, alportu la stokon aŭ buljonon por kuiras.
3. Kiam la butero ricevas ŝaŭmon, aldonu la kudrita cepo kaj migdaloj kaj saŭdas ĝis la cepo iomete translumiĝas ĉirkaŭ 2-3 minutoj.
4. Aldonu la nekurigitan rizon kaj saŭton, movante senĉese, dum ĉirkaŭ minuto, aŭ ĝis la rizo plene kovrita per la fandita butero.

1. Aldonu la varman stokon aŭ buljonon, alportu ĝin al boil, kaj aldonu la golfeton. Kovru kaj metu la tutan kaldronon en la forno.
   Konsilo: Kontrolu la provokadon de la kuira likvaĵo kaj faru necesajn arreglojn antaŭ ol la kaldrono eniras la fornon.
2. Kuiri la rizon en la fornon dum 18 minutoj aŭ ĝis la tuta likvaĵo estas sorbita. Se post 18 minutoj ankoraŭ estas likva en la kaldrono aŭ la rizo ankoraŭ estas tro humida, reŝovu kaj revenu la kaldronon al la forno por aliaj 2 ĝis 4 minutoj.
3. Forigu la kaldronon el la forno kaj milde flosas la rizon per ligna forko. Forigu la golfeton kaj forĵetu. Poste metu papran tukon sur la supro de la kaldrono, anstataŭigu la kovrilon kaj lasu la rizon resti dum 10 minutoj. Garnu per la pikita petroselo kaj servu tuj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	341
Tuta Fat	15 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	15 mg
Natrio	350 mg
Karbonhidratoj	43 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	8 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).