Kapabloj estas tre facilaj por kreski kaj, iam establitaj en via ĝardeno, vi trovos vin serĉante manierojn por daŭrigi kun la kresko. Ajlo kora butero estas nur unu el multaj koraj butteroj, kiujn vi povas fari kun freŝaj tranĉaĵoj. La butero estas bonega por fari tostitan ajlan panon kaj povas esti uzata por friti hashbrunojn, kaj ankaŭ al supro de granda monto da masatoj.
Se vi neniam kreskis ĉifonojn en via ĝardeno antaŭen, iru al ĝardena provizora vendejo kaj aĉetu malgrandan kuraĝan planton. Tranĉejoj ankaŭ kelkfoje portas la plantojn ĉar ili estas popularaj vesperkunvenoj. Ne zorgu, se via kuraĝa planto estas malgranda, ĝi kreskos rapide.
Se vi scias, ke iu, kiu havas tranĉilojn kreskantajn en sia ĝardeno, ĉiam povas peti iom da planto. Mia kuraĝa planto grandiĝus, ke ĉiun jaron mi ŝovos ŝovelilon al ĝi kaj hakos ĝin en pli malgrandajn plantojn por doni al miaj najbaroj. Juĝante laŭ la grandeco de ĝi nun, post kiam mi moviĝis kaj nur prenis malgrandan parton de la pli granda planto, mi reiros al dividado de miaj tranĉaĵoj denove ĉi-somere.
Vi povas kreski viajn tranĉilojn surgrunde aŭ vi povas kreski ilin en granda planto. La plantoj aspektas ornamaj kaj, en la somero, ili kreskos grandajn purpurajn florojn, kiujn vi povas rikolti kaj uzi por vesti vian salaton. Jes, la floroj estas manĝeblaj.
Rikoltu la tranĉilojn kiam ajn vi bezonos ilin per kuirejaj tondiloj por tranĉi la ĉifonojn el la ĉefa planto. Mi ŝatas doni la foliojn rapidan enjuĝon sub malvarma akvo, verŝi ilin sekigi per papero tuko, kaj tiam ĉu tranĉi ilin en malgrandajn pecojn kun tranĉilo aŭ tondiloj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de butero (1 bastono, malvarmigita)
- 1 malgranda mantelo ajlo (pikita)
- 1 kulero
- tranĉaĵoj (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Kremu la buteron, ajlon, kaj tranĉilojn kune en bovlo aŭ ujo, kiun vi enportos la buteron.
- Kovrigu la herban buton kaj stoku en la fridujo dum 3 horoj antaŭ uzo.
- La butero restos dum kelkaj tagoj, sed estas malcerta, ke daŭros tiel longe.
Kiel Uzi Ajlon Ĉifra Butero
Se vi estas vegano aŭ havas alergiojn al laktaĵoj, vi povas anstataŭigi la laktan buteron kun veganta butero. Mi preferas Smart Balance butter ĉar ĝi gustas tre similan al lakteca butero.
La butero povas esti uzata por ampleksa vario de kuirejo. Disĵetu ĝin sur tranĉaĵon de pano kaj tostu la pano en la supre por rapida ajlo pano. Uzu ĝin por friti porkajn kokojn aŭ kokidon. Metu globon sur vian bakitan terpomon aŭ uzu ĝin sur legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 127 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |