Se vi vere volas impresi viajn gastojn, ĉi tiu estas la recepto por vi. Ĉi tiu bova klovelo estas iomete akvumita kaj tiam funkcias kun delikata mostaza saŭco.
Kion Vi Deziros
- 4 bovoj de kuleroj
- 1/4 taso (60 mL) Dijon-mustardo
- 3 kuleroj (45 mL)
- blanka vinagro
- 2 kuleroj (30 mL) olivoleo
- 1 kuleroj (30 mL) ananasoj
- 2 kuleroj (10 mL) sekigita taroko
- 1 cucharadita (5 mL) salo
- 1 cucharadita (5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Miksu kune sinardon, vinagron, olivujon , ananasojn, tarragonon kaj pipron. Malmuligu en kaserolo ĝis ege varmigita. Tenu varman.
2. Precalenta krado. Malmulte funtaj folioj kun kuireja mazo kaj aspergu per salo kaj pipro. Metu sur kradon kaj kuiri ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj sur ĉiu flanko aŭ ĝis dezirita donaco.
3. Forigi de krado. Metu ĉirkaŭ 2 kulerojn (30 mL) de mustardo-miksaĵo sur telero kaj metu fileon sur la saŭcon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 772 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 9 g |