Kun la aŭdaca gusto de fumita brizo, vi deziras rostokran saŭcon, kiu estas riĉa kaj ŝarĝita de gusto. Ĉi tiu klasika stilo, tomato-bazita rostokan saŭcon havas tiun perfektan kombinaĵon de dolĉa dolĉa kun sensenca varmego, kiu estas perfekta por rostokrado. Ĉi tiu saŭco preterpasas la fiŝeton post kiam ĝi estis fumita kaj tranĉita. Eble plej bone simple metu botelon de ĉi tiu sur la tablon kaj lasu ĉiujn aldoni tiom multe kiel ili volas.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de cepoj (fajne tranĉitaj)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj sen manĝa butero
- 1 taso de tomato-saŭco
- 1 taso ketchup
- 1 taso de vinagro
- 3/4 taso
- bruna sukero
- 1/2 taso da mielo
- 1/3 taso chili saŭco
- 3 Kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 3 kuleroj de siropo de arce
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 1 kulero de papriko
- 1 kulero de seka mustardo
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 2 kuleroj de nigra pipro
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 cucharadita
- Ĉiu pico
Kiel fari ĝin
1. Fandu buteron en meza kaserolo. Aldoni cepojn kaj ajlo kaj saute ĝis translucaj. Aldoni ceterajn ingrediencojn kaj miksi bone. Alvoku ulbon super meza varmego. Tuj kiam la saŭco komencas blovi, reduktu la varmegon al malalta kaj malvarmigi dum 15 minutoj aŭ ĝis la saŭco atingas la deziritan dikecon.
2. Forigu el varmego kaj lasu malvarmigi dum 10 minutoj antaŭ ol uzi. Se antaŭeniri tempon, stoku en malhela ujo en la fridujo dum 7 tagoj post preparoj.