Simpla ankoraŭ gusto, por prepari la perfektan arkivon. La gorgonzola aldonas saletajn mordojn al la bovaĵo, rezultigante la perfektan kombinaĵon de gustoj. Servu kun flanko de mashed aŭ dufoje bakitajn terpomojn.
Kion Vi Deziros
- 2 filet-mignon, ĉirkaŭ 1 1/2 colojn da dika
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) salo de maro
- 1/4 cucharadita (1,25 mL) nigra pipro
- 1/4 cucharadita (1,25 mL) ajlo de polvo
- 2 kuleroj (10 mL) olivoleo
- 1/4 taso (60 mL) disrompis gorgonzola fromaĝo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti kradon por alta varmego. Kombini salo, nigra pipro kaj ajlo. Brulu kukojn kun oleo de olivo kaj sezono ambaŭflanke de bistejo kun vesperkolora rubo.
2. Metu sur la krado kradon kaj kuiru dum 5 minutoj unuflanken, aŭ al la dezirita donaco . Foje kuirita al via plaĉo, forigu de krado kaj tuj supre kun 2 kuleroj (30 mL) de kruĉita gorgonzola fromaĝo per bistejo. La varmego de la kuirita stekaĵo permesu ke la fromaĝo fariĝu mola kaj iomete fandita.
Plateboj kaj servu kun viaj plej ŝatataj flankoj.