Akiru la Matematikan Rajton por la Pezoj de Ingrediencoj en Viaj Receptoj
Volumaj kaj pezaj konvertiĝoj estas grava ilo por havi en la kuirejo. Kiam duono aŭ duobligado de recepto, fari la ĝentilajn konvertiĝojn povas fari aŭ rompi viajn finajn rezultojn.
Pezaj konvertiĝoj - Imperia kaj metrika ekvivalento
| Onzas | Funtoj | Gramoj | Kilogramoj |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0.028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Ŝlosilaj konvertiĝoj
- 1 onza = 28 gramoj
- 1 funto = 16 onzas
- 1 funto = proksimume 1/2 kilogramo
- 1 kilogramo = 1,000 gramoj
- 1 kilogramo = 2.2 funtoj
Mezurado Recipe Ingrediencoj per Pezo
Plej multaj receptoj en Usono mezuras en volumo pli ol pezo dum receptoj en aliaj landoj listigas ingrediencojn en pezaj mezuroj kiel onzoj, funtoj, gramoj kaj kilogramoj. Uzanta pezon por mezuri ingrediencojn proponas pli precizecon, precipe kun ingrediencoj kiel faruno, kiu eble fariĝos kompakta dum stokado.
Se vi uzas recepton bazitan sur la metrika sistemo, vi ne devos fari komplikan matematikon por duobligi la recepton. Ĉar ĉiuj pezoj estas multoblaj de 10 kaj 100, ili estas simplaj por multobliĝi aŭ dividi. Ne estas oddballaj kialoj kiel 16 onzas per funto, kiu postulas kalkulilon. Sed vi havos pli da malfacilaĵo se vi iros en la kontraŭa direkto kaj provos konverti recepton kun Imperia mezurado al metriko. En tiu kazo, eliru la kalkulilon, aplikaĵon, aŭ uzu vian poŝtelefonon por helpi vin akiri la ĝustajn nombrojn.
Mezuranta Pezon en la Kuirejo
Kuireja skalo devas mezuri ingrediencojn per pezo. Ĝi valoras la investon de kelkaj dolaroj por certigi, ke vi ricevas la ĝustajn mezurojn por viaj receptoj. Mezuroj estas kritikaj por bakado, ekzemple. Ĝi povas signifi la diferencon inter belega pano da pano kaj malĝoja maso da malmolaj pastoj.
Aliaj receptoj povas pardoni kaj vi povas ĝustigi ilin per gusto. Sed pli bone dividi en la dekstra balotado per mezurado.
Kiam vi uzas kuirejan skalon, vi ofte pesos vazon, ke vi enmetos la ingrediencojn kaj nulo la skalon, tiel ke ĝia pezo ne estas inkluzivita. Tiam vi povas meti vian ingrediencon en la vazon, kiel kalikon, kaj la skalo montros la realan pezon. Ĉi tio certigas, ke la sako de la skalo ne estas poluita kun viaj ingrediencoj.
Kuireja skalo mezuras en la malgrandaj pliigoj necesaj por kuiri. En pinglo, vi verŝajne povus uzi porteblan poŝton, kiu havus multajn samajn funkciojn kaj pezan gamon.
Pezo Ozoj vs Volumaj Onkoj en Receptoj
Gravas rimarki, ke pezaj onoj ne estas la samaj kiel volumaj onzoj. Seka ingrediencoj kiel faboj, faruno kaj sukero ofte estas mezuritaj en pezo de onzoj dum likvaj kaj aliaj malsekaj ingrediencoj kutime estas mezuritaj en volumo aŭ fluidaj onzoj.
En pakaĵaj varoj, pezaj onoj estas listigitaj kiel 'NET WT OZ', kie WT staras kiel pezo kaj volumena onkloj listigitaj kiel 'NET OZ FL', kie FL signifas fluidon. Por konverti inter volumoj kaj pezaj mezuroj vi bezonus scii la densecon de la ingredienco, do ĉi tio ne fariĝas ofte.