Hejmaj veganaj pudoj povas esti simplaj kaj rapidaj. Ĝi postulas nur kelkajn ingrediencojn kaj ne multe da tempo sur la forno. Ĉi tiu recepto ankaŭ estas multe pli sana ol grasaj pudding-receptoj-kvankam la sojfabo aldonas malgrandan grason-kaj ĝi estas ankaŭ kolesterolo senpaga. Pli grave, ĝi estas delikata kaj kontentiga.
Dum ĝi faras vanila pudingo, vi povas aldoni guston al la recepto, se vi ŝatas. Uzu ingrediencojn kiel citrono kaj suko aŭ amuzaj fruktoj kiel blueberries kaj framboj. Ili ankaŭ aldonas la koloron kaj teksturon de la pudino.
Vi povas eĉ uzi ĉi tiun veganan kudron kiel bazon por aliaj desertaj receptoj. Uzu ĝin por plenigi kukaran ŝelon aŭ kiel tavolon en trifle .
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso sukero
- 3 kuleroj de maizo
- 1/8 kulero de salo
- 2 tasoj de sojfabo
- 1 cucharadita de vainilo
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo, miksi la sukero, la maizo kaj la salo. Iom post iom miksas la soya lakto, moviĝante senĉese por eviti lumbojn.
- Kuiri la miksaĵon super malalta varmo, moviĝante senĉese ĝis dikigita.
- Kuiri por pliaj 2 ĝis 3 minutoj, moviĝante foje.
- Forigu la pudon el la varmego kaj aldonu la vanilon. Lasu malvarmiĝi dum 10 minutoj, moviĝante nun kaj poste.
- Verŝu la pudonon en unu grandan servantan pladon aŭ individuajn telerojn kaj ĉifrilojn ĝis firmao, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj.
Reprintita per permeso de "The Compassionate Cook Cookbook".
Pli Vegan Pudding Desert Receptoj
Dum vi povas fari multon kun la vanila pudingo, ekzistas aliaj veganaj desertoj, kiujn vi ne volas perdi. Ĉiu el ĉi tiuj estas aŭ pudding aŭ uzas pudinforman plenigon kaj ili ĉiuj estas delikataj.
- Malnova Modo-Kokoso-Pudino - Sukĉa kokoso-ŝtono ne bezonas ovojn aŭ laktojn. Ĉi tiu recepto estas tre simpla kaj simila al la recepto de fandujo. La ĉefa diferenco estas, ke ĝi uzas kokosan lakton.
- Vegan Bread Pudding - Ĉar vi nun scias kiel fari vanila pudinujo, vi povas preni ĝin paŝon pli kaj fari panejon. Simple prenu ĉiutage pano, sekvinberoj, migdaloj kaj cinamo kaj vi ĉiuj estas aro.
- Rapida Ĉokolado Manĝa Butta Piedo - Silken tofu estas la ŝlosila ingredienco al la krema plenigo de ĉi tiu tute bongusta kukaĵo. Kun nur kvar ingrediencoj, krom pre-farita kruta ŝelo, vi povas havi deserton sur la tablo en pli ol unu horo.
- Tofu Peanut Butter Pie - Se vi saltas la ĉokoladon, vi povas fari same deceptebla kukaĵo. Ĉi tiu recepto ne bezonas fandadon, do vi ne devas zorgi pri duobla kaldrono. Ĉio, kion vi bezonas, estas likvigilo kaj kukaĵo. Ĝi estas nekredeble facila.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 143 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 46 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |