Ĉu vi serĉas rapidan flankon-pladon-recepton por via fandaĵo ? Zucchini kaj tomatoj faras gajnantan teamon ĉi tiun grandan gustan flankon. Ĉi tio estas bonega maniero uzi vian freŝan kukon, kaj ĝi estas rapida recepto por prepari.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 meza
- zucchini , unpeeled, cubed
- 1 grandaj (28 onzas) kudritaj tomatoj (aŭ du 14.5-onza kanojn)
- 1 povas (8 onzas) tomato-saŭco
- 1 taso tranĉita celerio
- 1 granda dolĉa cepo, iomete tranĉita
- 1/2 taso el pikita sonorpipro, verda aŭ kombinaĵo de ruĝa kaj verda
- 2 trunaj ajloj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 1/2 kuleroj de sukero
- 3/4 kulera sapo kosher salo, aŭ gustumi
- 1/4 kulero da freŝa tero nigra pipro, aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo, kombini la kukon, tomatojn *, tomaton-saŭcon, celerion, cepon, tintilon, ajlo, sukero, salo kaj pipro. Metu la panon super meza kaj alta varmego kaj alportu herbon.
- Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri la panon kaj malvarmigi dum ĉirkaŭ 45 minutoj, aŭ ĝis la kukano kaj aliaj legomoj estas molaj.
- Forigi la kovrilon dum la lastaj 10 minutoj.
- Gusto kaj aranĝiĝos.
* Bonvolu uzi freŝajn tomatojn, se vi havas ilin.
Kerna kaj senŝeligi ĉirkaŭ 10 meza tutajn tomatojn; Donu ilin kaj aldonu ilin al la kukanoj kune kun la tomato-saŭco, legomoj, kaj condimentoj.
Spertaj Konsiletoj
- Aldonu proksimume 1/2 funton da tranĉaĵoj freŝaj aŭ frostitaj al la plado ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado.
- Garnu la pladon kun kuirita kruĉita lardo.
- Saute ĉirkaŭ 1 taso da freŝaj tranĉaĵoj kaj aldonu ilin al la plado kune kun la kukanoj kaj tomatoj.
- Komplementaj herboj: Bazilo, mento, oregano, timiano kaj taroko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 282 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |