Ĉi tiu delikata malrapida kuirejo kokido kaj biskvitoj estas manĝaĵo, kiun la tuta familio ĝuos, kaj via kruta poto helpas ĝin rapide kaj facile prepari.
La kokido miksaĵo estas farita kun kombinaĵo de gravy kaj condensita supo kune kun kokaj mamoj kaj vesperiĝoj. La biskvitoj frostitaj, enlatigitaj aŭ hejmejoj estas bakitaj aparte kaj servitaj kun la kokido kaj gravaj miksaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj senkultaj kokaj mamaj duonoj, tranĉitaj en grandajn pecojn
- 1/2 taso pikita cepo
- 1 taso de apio
- 1 (10 3/4-onza) povas krei kokan supon, seniluzitan
- 1 (12-onza) kokido-kokido
- 1/4 cucharadita
- birdoj de birdoj
- 1/2 cucharadita sekigita timiano
- Dash nigra pipro
- 2 tasoj frostitaj miksitaj legomoj (malplenigitaj)
- 6
- frostitaj biskvitoj (aŭ hejme, vidu sube)
- Laŭvolaj Hejmaj Suda Biskvitoj:
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/4 cucharadita de bakita sodo (preterlasas se vi uzas dolĉan lakton)
- 1 cucharadita (malplena) salo
- 6 kuleroj de butero, frostitaj
- 3/4 taso butero (aŭ dolĉa lakto)
Kiel fari ĝin
- En malrapida kuirejo, tavi la pecojn de nekokitaj kokaj mamoj kun pikita cepo kaj celerio.
- Kombini la supo kaj gravio kun kokaj bredado, timiano kaj pipro; verŝu la kokidon.
- Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por 5 ĝis 6 horoj.
- Aldonu la morditajn miksitajn legomojn, turnu la malrapidan kuirejon al ALTO, kaj daŭre kuiri dum 20 ĝis 30 minutoj, ĝis la legomoj estas molaj.
- Dume, baku la biskvitojn laŭ la pakaĵo aŭ preparu hejmajn biskvitojn (vidu sube).
- Por servi, disigi biskviton kaj kuleron kelkajn el la kokido kaj legomoj super la malsupra duono. Metu la supran duonon de la biskvito sur la kokidon kaj gravion.
Laŭvolaj Hejmaj Biskvitoj
- En manĝaĵa procesoro kombinas la farunon, bakanta pulvoro, kaj bakanta sodon (se uzanta butermilkojn). Premu kelkfoje por kombini la ingrediencojn. Tranĉi la malvarman buteron en pecojn kaj aldonu al la manĝaĵa procesoro. Premas plurajn fojojn, aŭ ĝis la miksaĵo estas la teksturo de kruda manĝo. Aldoni la butermilk aŭ lakton kaj premas ĝuste ĝis la maso komencas formi.
- Turnu la paston sur flotan surfacon kaj genuu nur ĝis la pasto kuniĝas. Ne laboru la paston. Patu la paston en rondon aŭ kvadraton ĉirkaŭ 3/4 colojn da dika kaj tranĉita kun rondaj aŭ kvadrataj biskvitoj.
- Ordonu la biskvitojn ĉirkaŭ 2 colojn aparte sur malplenigita aŭ pergamino papero-tegita bakaĵo.
- Baku en preheatigita 425 F-forno por ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis la suproj estas malpeze brunaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 695 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 2.489 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 43 g |