Provu ĉi tiujn delikatajn ŝnurojn kun via sekva familiara vespermanĝo, kaj estu certa baki freŝan krucxon por iri kun ili. Lavu la virojn en plurajn ŝanĝojn de akvo. Vi scios, ke ili estas puraj, kiam ne troviĝas spuro de maldekstra maldekstra en la fundo de la sinko.
Uzu ŝakojn aŭ ĉirkaŭ 1/2 funtojn al 1 funtoj aŭ fumitaj sobraj ŝinkoj tranĉitaj kun fumita pikniko (fumita ŝultro).
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 taso de pokita pomo
- 2 al 3 fumitaj ŝinkoj
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 tasoj de kokala buljono
- 1 funtoj bone lavitaj kaj pikitaj verduloj
- 1 cucharadita de sukero
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- Malpliĉu kamenan pipron
- salo, gustumi
Kiel fari ĝin
Varma oleo en granda nederlanda forno aŭ kaldrono super meza varmego; aldonu cepo kaj kuiri, moviĝante, ĝis malvarmigita kaj translua. Aldonu la ŝinkonojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 6 minutoj, turnante la ŝnurojn kelkfoje. Aldonu ajlo kaj kokala buljono. Alvoku ulbon; redukti varmegon al meza-malalta, kovrilo kaj malvarmigi dum 30 minutoj.
Forigi ŝinkonojn kun ŝotita kulero.
Metu la lavitajn ŝnurojn en la likvaĵon, kelkajn plenmanojn samtempe, ĝis ĉiuj estas en la kaldrono.
La likva likvaĵo volos ilin, kiel vi aldonos ilin al la kaldrono. Aldoni la sukero kaj paprikoj.
Forprenu la ostojn el la ŝinko kaj ĵetu aŭ tranĉu la viandon; Revenu la maketojn al la kaldrono.
Alportu la verdaĵojn por kuiri. Redukti varmegon al meza-malalta kaj humiliga, malkaŝita, dum 10 minutoj. Kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 30 minutoj pli, aŭ ĝis la verduloj estas tre molaj. La buljono kuiros iomete, do eble esti salata sufiĉa, sed gustumi kaj aldoni salon se necese.
Servas 4 ĝis 6.
Vi Might Like Like
Miksitaj Verduloj Kun Hamaj Hokoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 135 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 417 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |