Riĉa kaj krema kaŝa fromaĝa saŭco transformas ebenan steamitan florbrason en neresistebla flanka plado.
Ĉi tio vere estas tre rapida recepto por prepari, kaj ĝi estas unu el miaj plej ŝatataj flankoj. Havu ĉiujn ingrediencojn mezuritajn kaj pretaj, kaj la plado devus esti preta por servi en malpli ol 10 minutoj.
Bonvolu dubli la saŭajn ingrediencojn.
Kion Vi Deziros
- 1 granda kapo de florbrasiko
- 1 kulero de butero
- 1 nivelo kulero de faruno
- 1/2 kulero de tero
- pinĉi nuksmigon
- 3/4 ĝis 1 taso de lakto aŭ duono-duono
- 1 taso (4 onzas) Cheddar-fromaĝo aŭ Cheddar-Jack miksas
- salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Apartigu la florbrasikon en malgrandajn floretojn kaj enmetu vaporbalon super ĉirkaŭ 1/2 colo da akvoforma akvo. Kovru kaj lasu la florbrasikan vaporon ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutojn, ĝis klarema aŭ mola, depende de kiel vi ŝatas ĝin.
- Dume, preparu la fromaĝon.
- Fandi la buteron en kaserolo super meza varmego. Aldonu la farunon, kulturan mason kaj nukmigxon kaj kuiri, whistante aŭ moviĝante senĉese, por ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 minutoj.
- Iom post iom buklo en 3/4 taso de la lakto aŭ duono kaj duono kaj daŭre kuiras, moviĝante senĉese ĝis ĝis dikiĝi.
- Stiriĝu en la trinkita fromaĝo kaj daŭre kuiri, moviĝante, ĝis la fromaĝo fandiĝis.
- Maldika la saŭco kun kulero aŭ du el lakto, se oni deziras.
- Aldoni salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi.
- Ĝi faras 1 1/4 tasojn de saŭco.
- Transloku la florbrasikon por servi teleron kaj kuleri la saŭcon super ĝi aŭ servi la florbrasikon kaj preterpasi la saŭcon aparte.
Variadoj
- Aldoni iujn spinakojn al la telero por pliaj koloroj.
- Garni per papriko aŭ pikita freŝa petroselo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 291 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 599 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 13 g |