Rostita Turka Legs-Recepto

Rostitaj meleagaj kruroj estas bonega elekto por Agado de Gracias por pli malgrandaj familioj kie malluma viando estas la plej ŝatata. Vi kutime povas trovi ĉi tiun produkton en superbazaroj ĉirkaŭ Thanksgiving en Usono. Aliaj fojoj de la jaro, vi eble devas peti ilin al la viandisto. Ĉi tiuj grandaj tamburoj havas mola kaj humida viando kun la plej mirinda gusto.

Ĉi tiu recepto estas tre simpla, do kompreneble vi povas ŝanĝi ĝin kiel ajn vi ŝatus. Aldonu pli da sezonoj, aldonu iom da pikita ajlo aŭ cepo, aŭ ŝanĝi la herbojn kaj spicojn. Kaj kiam vi faros ŝanĝon, nepre skribu ĝin por ke vi povu reprodukti la recepton la sekvan fojon, kiun vi volas fari ĝin.

Per la vojo, birdoj de birdoj estas tre utila produkto. Ĝi estas farita el kombino de herboj, kutime inkluzivanta saĝon, timon, romeron, marson, salo kaj pipro. Vi povas aĉeti ĝin en la superbazaro, aŭ fari vian propran uzadon de via propra kombino de herboj kaj spicoj.

Kion Vi Deziros

• 4 ĝis 6 ost-en, haŭto
• meleagaj kruroj aŭ
• tamburoj
• 1/4 taĉa butero, malvarmigita
• 1 cucharadita de salo
• 1/4 cucharadita de pipro
• 1 cucharadita de birdoj
• 1 cucharadita
• sekigita timo
• 1/2 taso de kokido aŭ meleagra buljono

Kiel fari ĝin

1. Precalenti fornon al 350 F.
2. Patu la meleagajn krurojn sekajn per papaj kukloj kaj metu ilin en grandan rostitan panon. Neniam enjuŝu kovojn en la sinkon; Tio simple disvastigos bakteriojn ĉirkaŭ via kuirejo.
3. Miksi la humiligitan buteron, salo, pipro, kokolinado kaj timo en malgranda bovlo. Rubu ĉi tiun miksaĵon super la meleagaj kruroj. Vi povas ankaŭ froti ĝin sur la karno sub la haŭto por eĉ pli da gusto.
4. Verŝu la kokan buljonon en la pakaĵon ĉirkaŭ la meleagaj kruroj.

1. Rostu la meleagronajn tamburojn por 1 horo kaj 30 ĝis 40 minutoj aŭ ĝis karno-termometro registras 170 F. Forprenu la rostitan panon el la forno, kovru ĝin per folio, kaj lasu rezisti dum 10 minutoj, tiam servu.
2. Vi povas servi tutajn krurojn, aŭ tranĉi la viandon de la ostoj kaj servi ĝin tiel.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1999
Tuta Fat	85 g
Saturita graso	24 g
Senatentigita graso	28 g
Kolesterolo	972 mg
Natrio	1.536 mg
Karbonhidratoj	3 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	288 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).